Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Situés au pied de la colline de Brouilly, le château et son vignoble de 30 ha ont été achetés au milieu du XIXes. par l'ingénieur Auguste Solet, entrepreneur de travaux publics en Algérie. Ce dernier en fit hériter sa nièce Mathilde Courbe qui les légua en 1937 à l'Institut Pasteur. Les bâtiments du XIXes. sont entourés d'un parc planté d'arbres centenaires.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Avec des cuvaisons en grappes entières et un élevage en foudre de douze mois, le Château reste fidèle à sa volonté de produire des vins qui tiennent bien dans le temps. La concentration et la solidité sont effectivement au rendez-vous dans ce 2015 encore un peu sauvage, ouvert sur d'agréables notes de griotte et d'épices.
Détail du vin Château des ravatys
Garde :
2019 - 2023
Production :
40 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
14 °C
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8 à 11 €
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