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CHÂTEAU DE SAINT-MARTIN

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rosé tranquille 20 à 30 € A boire

Vin cité

Le vigneron

Les Romains au II^es. av. J.-C., puis les moines de Lérins du X^eau XVIII^es. ont cultivé la vigne sur ces terres. Depuis 1740, le château se transmet généralement de mère en fille. Adeline de Barry est depuis 1993 aux commandes de ce cru classé de Provence, dont le vignoble couvre 50 ha.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le tibouren (40 %) est complété par la syrah et le cinsault dans ce rosé pastel, fluide et frais, aux subtiles fragrances de jasmin, d'agrumes et de pêche de vigne, complétées en bouche par des notes de fruits rouges.

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Détail du vin Château de saint-martin

Garde :

2017 - 2018

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

SCEA CH. DE SAINT-MARTIN

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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COMMENTAIRE

un mot du vin

Nielluccio

Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.