Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Un cru régulier en qualité, constitué dans les années 1950 par Jean Garnier, mis en fermage entre 1979 et 1998 jusqu'à l'arrivée du petit-fils Jean-Yves Millaire qui en a repris la gestion directe. Le vignoble de 18 ha est conduit en bio et en biodynamie (certification en 2009 et en 2012 respectivement).
L'avis du Guide Hachette des Vins
Coup de coeur avec le pourtant très délicat millésime 2013, le domaine signe un 2014 qui tient son rang. Le nez, complexe et intense, conjugue les petits fruits rouges mûrs et un bon boisé vanillé et épicé. Souple en attaque, la bouche se révèle ample et charnue, structurée par des tanins fermes et par une fine acidité qui apporte de la longueur et de l'équilibre.
Détail du vin Château canon saint-michel
Garde :
2019 - 2025
Production :
25 000 bouteilles
élevage :
En cuve et en fût
température :
18 °C
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