CELLIER DES TEMPLIERS

2005

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À Banyuls, les Templiers ont laissé leur empreinte dans l'organisation du vignoble, l'écoulement des eaux de pluie et l'acheminement de la vendange par des conduits en terre cuite. Pour leur rendre hommage, les vignerons coopérateurs se sont réunis autour de leur nom. Ce banyuls fruité élaboré selon la technique des vintages garde une robe rouge profond. Dans la corbeille de fruits, la cerise et les petites baies des sous-bois se conjuguent. En bouche, la douceur compense la force généreuse, le fruit est gourmand, charnu, la cerise se parfume de vanille, les tanins solides sont enrobés et la finale légèrement mentholée. Remarquable aujourd'hui, ce vin possède également un bel avenir.

Détail du vin Cellier des templiers

Garde :

-

Production :

11 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls

la Fiche appellation

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Œnologue

Titulaire du diplôme national d’œnologie, chargé d’élaborer le vin, parfois conseil des propriétés ou des maisons de négoce.