Cellier des Gorges de l'Ardèche
- blanc tranquille
- A boire
Cellier Des Gorges De L'ardèche Viognier 2021 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2023
Joli nez intensément fruité (melon, fruit de la Passion), vivifié par des notes végétales (buis) et citronnées. Grasse et suave à l'attaque, la bouche tient la longueur grâce à une finale alerte, sur les fruits blancs et l'herbe fraîche.
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Détails du vin
-
Le Cellier Des Gorges De L'ardèche Viognier 2021 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2023 du Guide Hachette Vins.
-
15 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2022 - 2024 .
-
Ce vin s’accordera parfaitement avec : Apéritif / Fruits de mers, crustacés / Poissons.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2022 - 2024
- Production
- 15 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Ardèche
- Fiche appellation
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TROIS SAINTS
2012
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Né de grenache et de syrah récoltés à maturité poussée, ce 2012 s'ouvre sur les épices, le Zan et les fruits mûrs à souhait. Très équilibré, dense et fondant, plein de peps et de fruit, le palais fait l'unanimité: «Le petit Jésus en culotte de velours…», selon un juré; «Amen», lui répond un autre…
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
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Vins de Pays, IGP Coteaux de l'Ardèche
- rouge tranquille
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Grenache 2023
- rosé tranquille
Ce pur grenache s'annonce par une seyante robe pétale de rose aux reflets bleus, livrant un bouquet exubérant de narcisse et de grenadine. Tendre et fraîche à l'attaque, la bouche affiche une matière confortable, enveloppée par un fruité suave (griotte) et dynamisée par une pointe d'amertume anisée en finale.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Diamant rouge 2022
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Un villages dominé par la syrah, au nez tentateur de confiture de fraise et de baie de genièvre, animé de notes minérales. Une même maturité de fruit imprègne une bouche cossue et concentrée, soutenue par des tanins fermes, appelés à s'affiner après une petite garde. On peut aussi choisir de le carafer et l'ouvrir sans attendre avec une viande mijotée, un goulash à la hongroise par exemple.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Syrah 2022
- rouge tranquille
Rien que de la syrah et un élevage bref en cuve pour ce joli rouge de plaisir spontané, qui enthousiasme par sa pétulante robe vive et limpide, et par son olfaction enjôleuse égrenant la fraise cuite, le géranium et le chocolat noir. Suave et épicée à l'attaque, la bouche se révèle ensuite souple et croquante, étayée par des tanins graciles et déjà fondus. On le découvre sans trop attendre sur des salaisons ardéchoises ou un beau plateau de fromages.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
2022
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- rosé tranquille
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
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- rouge tranquille
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La Syrah 2021
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
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- rouge tranquille
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
3 Saints Lou Raïol 2019
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Salué par un coup de cur en 2020, cette cuvée est de nouveau au rendez-vous du Guide. La gourmandise s'échappe de son bouquet de baies sauvages écrasées et d'humus. L'alliance du grenache et de la syrah vendangés en légère surmaturité et une longue cuvaison délivrent un vin solaire et plein de charme. La bouche est déliée, finement texturée, dotée de tanins suaves. En finale, une note saline donne envie d'y revenir. Il est à point.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
3 Saints 2020
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
épicé par une pointe de cinsault, ce vin à dominante de grenache (95%), vinifié à basse température, exhale la pivoine et le caramel au lait. Derrière une robe atypique aux reflets orangés, la bouche franche et suave finit sur de belles notes acidulées de mandarine et sur une vivacité parfaitement ajustée. Un rosé expressif.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
3 Saints 2018
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rosé tranquille
Grenache et un soupçon (5%) de cinsault pour ce rosé pâle aux reflets dorés. Le nez plaît par son intensité florale, la bouche par sa fraîcheur acidulée aux tonalités d'agrumes et par sa longueur.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Chardonnay 2016
- blanc tranquille
D'intenses parfums de fruits exotiques et d'agrumes se dégagent du verre. On retrouve ces arômes avec la même intensité dans une bouche ronde et souple, allongée par une fine acidité. Une belle expression du chardonnay sudiste.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Diamant rouge 2015
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Cette cuvée ambitieuse met en avant la syrah (80%), complétée par le grenache. Elle affiche une robe sombre et offre un nez intense de fruits rouges confits. Puissante et ronde, étayée par des tanins bien présents tout en étant dénués d'agressivité, elle gardera une belle tenue quelques années.
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CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
Marselan 2012
- rouge tranquille
Née du seul marselan, cette cuvée affiche d'emblée son solide caractère: la robe sombre et dense ne laisse pas de doute sur l'intensité du vin. De fait, le nez se révèle puissant, ouvert sur les senteurs de la garrigue, les épices, l'olive en tapenade, les fruits mûrs et le Zan. Même impression en bouche: de la concentration, des tanins bien en place, une belle longueur, des épices et de la réglisse. Une bouteille à remiser de préférence un an ou deux en cave, mais rien n'interdit de l'ouvrir dès l'automne, pour plus de sensations fortes.
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Le vigneron
CELLIER DES GORGES DE L'ARDÈCHE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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