CAVEAU DES BYARDS

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette petite coopérative, créée en 1953, a eu les honneurs du Guide l'an dernier grâce à son macvin qui décrocha le coup de cœur de l'appellation. Cette année, le marc domine le nez, mais laisse cependant s'exprimer de jolies notes de fruits frais et des parfums exotiques. L'alcool participe également à l'ampleur de la bouche mais le sucre tempère ses ardeurs, offrant une impression de rondeur. Le miel et la cire affirment ce côté liquoreux tandis que les épices et les fruits secs offrent une agréable finale.

Détail du vin Caveau des byards

Garde :

-

Production :

17 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Macvin-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Limpide

Se dit d'un vin de couleur claire et brillante ne contenant pas de matières en suspension.