Cave Des Clairmonts 2003 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2006
Une cave qui ne cesse de s'agrandir – les derniers aménagements datent de 2003 – et de confirmer son savoir-faire. Dans ce vin, rien ne vient heurter la dégustation qui montre un savant équilibre entre la structure et le fruit. Un velours tapisse une bouche aromatique, déclinant le cassis, le poivre et les épices. Un dégustateur suggère de servir cette bouteille sur une côte ou un filet de porc au four. La cuvée des Pionniers rouge 2001 (8 à 11 €), aux arômes de fruits à noyau à l'alcool et aux tanins fondus, reçoit également une étoile.
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Détails du vin
-
Le Cave Des Clairmonts 2003 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2006 du Guide Hachette Vins.
-
70 448 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 70 448 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- CLAIRMONT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crozes-hermitage
- Fiche appellation
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CAVE DES CLAIRMONTS
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- blanc tranquille
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
un vin bien typé avec son nez sauvage, animal, fruité et réglissé. Portée par des tanins légers, la bouche se révèle souple et tendre. À boire sur le fruit.
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
- rouge tranquille
Hommage aux fondateurs de la cave, messieurs Borja et Defrance, cette cuvée présente un nez délicat, ouvert sur la cerise kirschée et les épices. Arômes que l'on retrouve agrémentés de notes de Zan dans une bouche équilibrée, finement boisée, un brin plus sévère en finale. À attendre un peu.
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Vallée du Rhône, Crozes-hermitage
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