Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
À 15 km d'Aix-en-Provence, sur fond de paysages immortalisés par Cézanne, la cave coopérative de Rousset s'est forgé une image de qualité à laquelle contribue ce Vent d'été d'un rose éclatant et au nez très floral (jasmin). La bouche est construite autour d'une trame fraîche d'agrumes accompagnés d'une agréable pointe iodée. Ce vin croquant aiguisera les papilles dès l'apéritif puis accompagnera des gambas à la plancha. Le Dom. du Jas 2010 rosé (16 560 b.), élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique, est cité pour sa présentation impeccable, d'un beau rose tendre, et pour son palais gourmand et harmonieux.
Détail du vin Cave de rousset
Garde :
-
Production :
7 500 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
10 à 12 °C
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