CAVE DE CROUSEILLES

Chevalier de Sadirac 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore une moisson d'étoiles pour les vins de cette coopérative, qui propose un 2009 grenat brillant au bouquet intense de cassis, de fraise et de framboise, agrémenté d'une touche poivrée. La bouche souple présente un beau volume soutenu par des tanins fondus. Son expression aromatique à dominante de fruits noirs se prolonge dans une finale au caractère chaleureux. Un béarn équilibré, déjà agréable, mais qui pourra aussi affronter une garde de trois ans. Par ailleurs, la cuvée Les Hautains 2009 rouge, aux tanins plus fermes, obtient une citation.

Détail du vin Cave de crouseilles

Garde :

-

Production :

100 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Béarn

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Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.