CAPITAIN-GAGNEROT

La Micaude Monopole 2002 • 1er cru

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Robe violine assez intense et brillante, premier nez de pinot fruité fin suivi de cerise mûre, attaque délicate, bonne petite acidité: le film défile sans arrêt sur l'image. On sent du volume en milieu de bouche, juste avant la conclusion bien ciselée. Une bouteille comme celle-ci peut séjourner en cave. En tout cas elle y a sa place. Rappelons que ce domaine a fêté son bicentenaire en 2002.

Détail du vin Capitain-gagnerot

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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 COMMENTAIRE

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Fermentation

Processus permettant au jus de raisin de devenir du vin, grâce à l'action de levures transformant le sucre en alcool.