CAMILLE DESCOSSY

2000

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Derrière le vieux portail du couvent des dominicains, il paraît étrange d'imaginer pressoirs et cuves sous des trésors de poutres peintes... Mais c'est ainsi. Ce n'est pas du vin de messe, mais un breuvage divin qui s'élabore doucement, adossé aux lourds et rassurants murs de schistes. Trente mois de fût et voilà le rouge profond de la robe qui s'orne d'acajou, la cerise qui s'adoucit, se pare de vanille et du grillé des fruits secs. Rondeur et fondu marquent la bouche sur des notes de café, alors que le pruneau dialogue avec la figue en attendant bavarois aux fraises ou clafoutis. Du vrai grand cru.

Détail du vin Camille descossy

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Banyuls grand cru

la Fiche appellation

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Fleur

Maladie du vin se traduisant par un voile blanchâtre et un goût d'évent.