Le guide
Vin cité
Le vigneron
La famille Hertz cultive la vigne depuis le XVIIIes., vit du vin depuis le début du XXes. et a pignon sur rue dans le centre historique de la cité médiévale d'Eguisheim, au sud de Colmar. Installé en 1979, Bruno Hertz, oenologue, exploite 6 ha, dont plusieurs parcelles en grand cru (Pfersigberg, Rangen).
L'avis du Guide Hachette des Vins
D'origine marno-calcaire, ce vin libère des senteurs de fruits confits évoquant la surmaturation. Si le palais garde ce registre aromatique, il n'en montre pas moins une belle fraîcheur qui donne de l'allonge à la finale. (Sucres résiduels : 5,8 g/l.)
Détail du vin Bruno hertz
Garde :
2017 - 2020
Production :
1 267 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 10 °C
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