BROCHET-HERVIEUX HBH 1997 • 1er cru - blanc

Champagne • Champagne

Prix : 20 à 30 € blanc effervescent

Vin remarquable

Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013

"Établi à Écueil, 1^er cru proche de Reims, Henri Brochet, marié à Yvonne Hervieux, se lance dans la manipulation à la fin de la dernière guerre et crée la marque Brochet-Hervieux. Alain et Brigitte Brochet prennent le relais en 1980, rejoints par Hélène et Louis. Mi-blancs mi-noirs (pinot noir), leur cuvée HBH 1997 affiche au nez comme en bouche une palette remarquablement complexe mêlant les fruits blancs mûrs au pain grillé et à des notes de fleurs séchées. La bouche est tendre, délicate, encore fraîche malgré les ans. Élégante, tout en finesse, cette bouteille s'accordera avec un homard au beurre blanc. Les dégustateurs ont par ailleurs cité deux cuvées portant la nouvelle étiquette de la propriété et qui mettent en vedette les raisins noirs. Le brut 1^er cru Louis Brochet (15 à 20 €), issu des trois cépages champenois, est fruité, puissant et persistant. Le 2005 (15 à 20 €; 8 000 b.), qui assemble 70 % de pinot noir au chardonnay, se montre rond, équilibré et long. (RM)"

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Détail du vin Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc ont-elles été produites ? 5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc ? Ce vin est élevé en cuve.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Brochet-hervieux Hbh 1997 blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 °C.

Garde :

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

CHAMPAGNE LOUIS BROCHET

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne