BROCHET-HERVIEUX

HBH 1995 • 1er cru

blanc effervescent Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine et son champagne sont nés d'un mariage, celui d'Henri Brochet et d'Yvonne Hervieux. Le vignoble s'étend autour d'Ecueil, village proche de Reims. La cuvée HBH 95 provient d'une grande année; elle assemble 60 % de pinot noir au chardonnay. Un nez délicat, miellé, brioché, nuancé de caramel au lait annonce une superbe bouche, ample, fraîche et complexe. Un grand moment, conclut un dégustateur, qui lui aurait bien donné un coup de coeur. Ce champagne pourra accompagner un feuilleté de langoustine. (RM)

Détail du vin Brochet-hervieux

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Champagne

la Fiche appellation

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un mot du vin

Coulure

Non-transformation de la fleur en fruit due à une mauvaise fécondation, pouvant s'expliquer par des raisons diverses (climatiques, physiologiques, etc.).