BOTT FRÈRES

Steinacker Réserve personnelle 2005

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au service du vin depuis le XIXes., les Bott exportent plus du tiers de leur production. Né de sols argilo-calcaires, ce gewurztraminer jaune d'or brillant mêle au nez des notes grillées, épicées et des senteurs de fruits tropicaux (litchi, fruit de la Passion et goyave). En bouche, cet exotisme s'oriente vers le fruit jaune (mangue, pêche jaune, abricot) et l'ananas. Ample et équilibré, l'ensemble persiste sur d'élégantes touches poivrées. Une bouteille harmonieuse à boire maintenant ou dans un an. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

Détail du vin Bott frères

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Maturation

Transformation subie par le raisin quand il s'enrichit en sucre et perd une partie de son acidité pour arriver à maturité.