BITOUZET-PRIEUR

Perrières 2003 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

A-t-on jamais vu or blanc plus lumineux? De la fleur blanche comme la couronne des mariées d'antan? La chaleur de ce mémorable été a glissé dans ce vin quelques rayons de soleil sans le priver de sa fraîcheur. Onctueux mais ement pesant. Cités, les Charmes 2003 partagent ces qualités.

Détail du vin Bitouzet-prieur

Garde :

-

Production :

900 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Acidité

Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.