BERNARD HAEGELIN

Bollenberg 2011

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Au sud du vignoble, les landes sèches de la colline du Bollenberg, colonisée par la vigne sur ses pentes, sont célèbres par leur biodiversité. Un milieu abrité et préservé que la famille Haegelin respecte en cultivant son domaine en biodynamie. Elle signe un gewurztraminer jaune doré aux nuances cuivrées, au nez intense et mûr de fruits confits, de mangue et d'abricot. Une bouche généreuse sans lourdeur, ronde et longue, fraîche en finale, permettra à cette bouteille de se bonifier pendant au moins cinq ans. « Le vin de toutes les tartes », conclut un juré. (Sucres résiduels : 30 g/l.)

Détail du vin Bernard haegelin

Garde :

-

Production :

5 890 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Gravelle

Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.