BERNARD ANGE

Rêve d'Ange 2007

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaboré dans des caves troglodytiques, ce 2007 a subi une cuvaison de quatre semaines, des délestages et un passage de dix-huit mois en fût de chêne, ce qui lui confère un caractère un peu austère, surtout en finale. Cependant, sur le fond, on ressent des notes flatteuses de mûre et de cassis, agrémentées d'épices et de légères notes vanillées. La bouche puissante et volumineuse est soutenue par des tanins serrés qui appellent une garde de deux à trois ans.

Détail du vin Bernard ange

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Crozes-hermitage

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Chasselas

Raisin de table blanc très apprécié en Europe (l'un des rares à bénéficier d'une appellation, à Moissac). C'est aussi un raisin de cuve, cultivé principalement en Suisse (sous le nom de fendant dans le Valais) et en Savoie dans les secteurs proches du lac Léman (Crépy). En Alsace, il est devenu rare et entre souvent dans des assemblages. On le trouve aussi dans le Centre-Loire (Pouilly-sur-Loire), où il a cependant décliné au profit du sauvignon. Son vin frais et floral se termine souvent par une agréable amertume. Syn. : fendant, gutedel.