Benoît Cantin 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Des fruits rouges et de la vivacité : voilà ce qui caractérise cet irancy élevé en fût pendant un an. Tout le terroir est dans la bouteille, les 10 % du cépage césar apportant une note racée et séduisante. La bouche est bien structurée sur un fond de tanins déjà fondus. Un vin prometteur qui atteindra sa plénitude d'ici trois à cinq ans. Également cité, le Palotte 2011 (11 à 15 € ; 4 500 b.) est rond en bouche mais encore trop dominé par le bois.
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Vins de Irancy
Vins de Irancy
Détails du vin
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Le Benoît Cantin 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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Ce vin est élevé en cuve et en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- -
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BENOÎT CANTIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Irancy
- Fiche appellation
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- Non
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