Bastide De La Ciselette 2023 rosé : L'avis du Guide Hachette des Vins 2025
Mourvèdre (75 %), grenache (25 %) et cinsault, ramassés à la main comme il est de mise sur l'appellation, sont les artisans de cet élégant rosé pastel, aux senteurs de jasmin et de kumquat nuancées d'une touche singulière de propolis. Fin, savoureux, porté par une belle acidité aux saveurs d'agrumes qui se teinte d'une légère amertume tonique en finale, le palais fait preuve d'une tenue irréprochable qui le destine à la table.
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Détails du vin
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Le Bastide De La Ciselette 2023 rosé a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2025 du Guide Hachette Vins.
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20 200 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2024 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 08 à 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2024 - 2025
- Production
- 20 200 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 08 à 10 °C
- Producteur
- BASTIDE DE LA CISELETTE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bandol
- Fiche appellation
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Mourvèdre (75%), grenache (25%) et cinsault, ramassés à la main comme il est de mise sur l'appellation, sont les artisans de cet élégant rosé pastel, aux senteurs de jasmin et de kumquat nuancées d'une touche singulière de propolis. Fin, savoureux, porté par une belle acidité aux saveurs d'agrumes qui se teinte d'une légère amertume tonique en finale, le palais fait preuve d'une tenue irréprochable qui le destine à la table.
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- rosé tranquille
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"Robert De Salvo a réalisé un rêve d'enfant en s'installant en 2010 sur les terres de ses ancêtres, au Brûlat-du-Castellet. Toute première production donc que ce millésime dégusté à peine sorti des foudres. Naturellement, il affiche son caractère boisé, tant au nez qu'en bouche. Pour autant, il en ressort une belle matière, portée par des notes douces de cassis, de chocolat et de tabac, qui s'éternise en finale sur des nuances épicées. Les dégustateurs proposent de l'attendre entre trois et cinq ans. Léger, rond et fruité, le 2011 rosé (11 à 15 €; 16 500 b.) est cité."
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Quelques tours de verre s'avèrent nécessaires pour libérer l'expression très méditerranéenne (garrigue, nèfle, poivre blanc) de ce rosé porté en toute simplicité par une bouche à la fois fraîche et vineuse.
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BASTIDE DE LA CISELETTE
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Coopérateur jusqu'en 2010, Robert De Salvo a fait son entrée dans le Guide l'an dernier avec un joli bandol rouge. Il revient avec un vin de pays mi-carignan mi-merlot qui a séduit les jurés par son nez de fruits noirs et rouges et de réglisse sur fond de senteurs de garrigue. Un caractère méditerranéen que l'on retrouve dans un palais léger, souple, friand, un peu plus tannique et vif en finale. Un vin qualifié de «moderne et friand», à boire dans l'année sur une grillade de bœuf.
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Le vigneron
BASTIDE DE LA CISELETTE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bandol
L'aire de l'appellation bandol, ou Vin de Bandol, adossée à un vaste amphithéâtre de collines, s'étend sur huit communes (Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Évenos, Ollioules, Saint-Cyr-sur-Mer et Sanary) aux portes de Toulon. Dans ce contexte géographique, l'association d'un climat chaud à influence maritime et d'un ...
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