ARNAUD GERMAIN

2010

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Perché sur les hauteurs de Saint-Romain, Arnaud Germain contemple la Côte de Beaune qui s'ouvre devant lui. Il a créé sa société de négoce en 2009, pris les rênes du domaine familial, et signe ici son deuxième millésime en tant que vinificateur. Fleurs et citron accompagnés d'un boisé frais mais fondu composent le nez de ce village au palais puissant et équilibré, qui finit sur une note minérale. Si ce 2010 semble pouvoir se boire dès maintenant, ce n'est qu'après deux ans qu'il se livrera pleinement. Bel accord avec des saint-jacques à la crème.

Détail du vin Arnaud germain

Garde :

-

Production :

1 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Meursault

la Fiche appellation

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un mot du vin

Minéral

Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).