ANTOINE BARRIER

2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Élaboré par la coopérative d'Apremont, cet assemblage à parts égales de jacquère et d'altesse a séduit le jury par son nez franc, intense et délicat de fleurs blanches aux nuances de fruits blancs et de bonbon. On trouve la fraîcheur des agrumes dans une bouche bien ronde. La finale est marquée par une certaine douceur, sans doute léguée par quelques sucres résiduels. Une bouteille à ouvrir sur une fondue savoyarde.

Détail du vin Antoine barrier

Garde :

-

Production :

210 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C 10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Savoie (vin de)

la Fiche appellation

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un mot du vin

Millerandage

Anomalie dans la maturation du raisin, conduisant à la présence, dans une même grappe, de baies de taille inégale et souvent réduite. Ce phénomène, dû à de mauvaises conditions climatiques au moment de la floraison, a pour conséquence de diminuer les rendements et parfois d’améliorer la qualité du vin, grâce à l’importance relative des pellicules qui contiennent les composés les plus intéressants du vin.