ALBERT HERTZ

Eichberg Riesling 2008 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Eguisheim est une étape de la route des Vins à ne pas négliger: ses maisons et ses ruelles offrent un bel aperçu de l'architecture de l'Alsace viticole. La cité vit essentiellement de la vigne. Ces exploitants ont engagé leur conversion à la biodynamie. Dans leur cave, rue du Riesling, vous pourrez goûter une belle expression de ce cépage. Or pâle aux reflets argentés, ce 2008 délivre des parfums complexes de fruits confits avec quelques nuances de torréfaction. Dans le même registre, le palais dévoile ampleur et souplesse à l'attaque, équilibré par une fine acidité. Il s'épanouira au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 3,6 g/l.)

Détail du vin Albert hertz

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Austère

Se dit d’un vin rouge généralement jeune, encore fermé aromatiquement, très marqué par les tanins et astringent. Cette sévérité s’estompe en principe avec le temps.