ALBERT HERTZ

Eichberg Riesling 2008 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Eguisheim est une étape de la route des Vins à ne pas négliger: ses maisons et ses ruelles offrent un bel aperçu de l'architecture de l'Alsace viticole. La cité vit essentiellement de la vigne. Ces exploitants ont engagé leur conversion à la biodynamie. Dans leur cave, rue du Riesling, vous pourrez goûter une belle expression de ce cépage. Or pâle aux reflets argentés, ce 2008 délivre des parfums complexes de fruits confits avec quelques nuances de torréfaction. Dans le même registre, le palais dévoile ampleur et souplesse à l'attaque, équilibré par une fine acidité. Il s'épanouira au cours des deux à trois prochaines années. (Sucres résiduels: 3,6 g/l.)

Détail du vin Albert hertz

Garde :

-

Production :

2 100 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Tannat

Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.