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Vin et Porc

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Vins blanc légers et fruités ou vins rouges aromatiques et toniques pour accompagner le porc ?

Les blancs légers et fruités (graves, côtes-du-rhône) soulignent la délicatesse d’un filet mignon à la crème, tandis qu’un rôti servi avec des petits légumes demande des rouges fruités et toniques (bourgueil, givry, minervois) pour accompagner de leurs tanins soyeux le fondant de la viande.

Braisé ou mijoté, le porc nécessite des vins rouges au fruité compoté et aux tanins souples.

PORC: TOUTES NOS RECETTES ET LEURS ACCORDS

recette boulettes de porc aux pistaches

Porc

Boulettes de porc aux pistaches

Note :

4 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Colombo de porc

Porc

Colombo de porc

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Daube de porc au curry

Porc

Daube de porc au curry

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Diots au vin blanc

Porc

Diots au vin blanc

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Porc

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Fricassée de caïon

Porc

Fricassée de caïon à la savoyarde

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Grenadins de porc

Porc

Grenadins de porc à l'ancienne

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Palette de porc fumée au raifort

Porc

Palette de porc fumée au raifort

Note :

6 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Porc au maïs

Porc

Note :

4 pers

Difficulté :

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Potée bourguignonne

Porc

Potée bourguignonne

Note :

6 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Ragoût de porc et poulet à la banane

Porc

Ragoût de porc et poulet à la banane

Note :

6 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Rôti de porc aux pommes

Porc - Accords et recettes d'hiver

Rôti de porc aux pommes

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Travers de porc laqués

Porc

Travers de porc laqués

Note :

6 pers

Difficulté :

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Porc

Boudin blanc au four

Note :

-

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Accords mets & vins - Choucroute

Porc - Accords et recettes d'hiver

Choucroute garnie

Note :

8 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Rôti de porc aux pommes

Porc

Rôti de porc au four

Note :

-

VOIR LA RECETTE

Accords mets & vins - Petit salé aux lentilles

Porc - Accords et recettes d'hiver

Petit salé aux lentilles

Note :

6 pers

Difficulté :

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Accords mets & vins - Filet mignon de porc à la moutarde

Porc - Accords et recettes d'hiver

Filet mignon de porc

Note :

4 pers

Difficulté :

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Porc

Jambon braisé au porto

Note :

-

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Porc

Jambon vendéen aux mogettes

Note :

-

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COMMENTAIRE

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