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AOC Saint-chinian
LES VINS D’APPELLATION Saint-chinian
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Vin rouge tranquille
Valeur sûre de l'appellation, le Château la Dournie propose une cuvée syrah-grenache-carignan ouverte sur les petits fruits rouges très mûrs, la vanille et le Zan. La bouche, équilibrée et ronde, s'ad ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Une propriété bien connue des lecteurs du Guide, tant pour sa production de saint-chinian que pour son muscat-de-saint-jean-de-minervois. Ce 2007, assemblage classique de quatre cépages de l’appellati ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
De la mécanique des fluides à la vigne, voilà un parcours peu banal. Pierre Seguin a repris l’exploitation familiale en 2007, sous le regard attentif de son père. Mais l’homme apprend vite et dès le m ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
En 2007, Jean-Philippe Madalle reprend le domaine familial dont le vignoble se répartit entre zones argilo-calcaire et schisteuse. Assemblage de ces deux terroirs caractéristiques de l’AOC, ce 2008 d’ ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Le domaine tient son nom de l’établissement de son vignoble en courbes de niveau; technique qui consiste à implanter les rangs de vigne à l’horizontale sur des coteaux pentus pour prévenir ainsi l’éro ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce coup de cœur distingue un domaine régulièrement sélectionné dans le Guide. Jean-Christophe Martin signe un 2009 de haut vol, assemblage de syrah, de grenache et de mourvèdre, qui séduit par son nez ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Line Cauquil a quitté en 1995 son poste d’analyste-programmeur pour reprendre le domaine familial, jusqu’alors vinifié en coopérative. Vigne, chai, commercialisation, elle fait tout, avec seulement un ...
11 à 15 € -
Vin blanc tranquille
Jean-Marie Rimbert a posé sa valise en 1996 à Berlou et sur son terroir de schistes. Il propose un blanc qui séduit par son joli nez floral et fruité, et par sa bouche étonnamment fraîche et persistan ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce domaine, situé dans une des vallées encaissées de Saint-Chinian, a connu plusieurs orientations agricoles (laiterie, élevage de chevaux) avant de se destiner à la vigne. Cette cuvée syrah-grenache ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Juliette, joliment représentée sur l’étiquette, est la fille de Pierrette Cravero-Bartholin. Cette cuvée dévoile un nez soutenu de petits fruits noirs (mûre, myrtille) et une bouche tout en souplesse, ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Bruno Gracia, installé depuis quinze ans à Assignan, rend hommage à son grand-père, marchand de tabac (lo tabataïre, en langue d'Oc), «grand blessé de la guerre de 1914-1918, bon vivant et ancien vign ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Leur premier millésime avait été remarqué l'an dernier. Véronique et Joël Fernandez confirment leur savoir-faire avec la même cuvée, millésimée 2009. Le carignan cultivé sur sa terre d’élection (les s ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Décédé en 2010, Robert Salvestre avait reconstitué le domaine viticole de son grand-père, divisé en trente-sept parcelles et quatre terroirs au fil des successions. Aujourd’hui, le vignoble s’étend su ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Cyril Bourgne, ancien directeur technique du Château de Fieuzal (cru classé en pessac-léognan), et Nadia exploitent depuis 1998 un vignoble de 14 ha. Une mosaïque de parcelles, dont l'altitude varie d ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Paul était l’arrière-grand-père, fondateur du domaine en 1905. Cette cuvée lui rend un très bel hommage. Un assemblage à dominante de syrah (80 %), associée au carignan, qui dévoile un nez intense de ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
À la tête du domaine depuis 1994, Joël Berthomieu a patiemment amélioré les «fondamentaux» (vignoble et cave). Un investissement bénéfique. Ce 2008, élevé treize mois en fût, propose un nez étonnammen ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
La coopérative d'Arzens a sélectionné cette remarquable cuvée du domaine de Corneille, un vin qui fait la part belle à la syrah (95 %), avec le grenache en appoint. Intense et complexe, le nez évoque ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Causse du bousquet: nous sommes ici sur un terroir très pierreux, argilo-calcaire. Isabelle et Matthieu Champart y cultivent 12 ha de vignes depuis 1976, qu'ils vinifient depuis 1988, année de leur so ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Un vignoble de 14 ha en troisième année de conversion bio, repris en 2004 par Xavier et Violaine de Franssu. Plantés sur un sol original de grès rouge, les ceps de syrah (60 %), de mourvèdre, de grena ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
La cave coopérative de Roquebrun place quatre de ses cuvées dans cette édition. En tête, ces Terrasses du Mourel à dominante de mourvèdre, complété de syrah et de grenache. Ses atouts: un nez complexe ...
8 à 11 €
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