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DOMAINE LA MAURINE ROUGE
Secrets de Paul 2008

Guide 2012
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Paul était l’arrière-grand-père, fondateur du domaine en 1905. Cette cuvée lui rend un très bel hommage. Un assemblage à dominante de syrah (80 %), associée au carignan, qui dévoile un nez intense de petits fruits noirs et une bouche fraîche et charnue, vanillée et poivrée. Un équilibre parfait. Citée, la cuvée Rachel 2010 rosé (5 à 8 €; 5 000 b.) est un pur mourvèdre au nez minéral et floral, bien équilibré et plutôt gourmand en bouche.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine la maurine rouge
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
8000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAROLE ET SÉBASTIEN COLLOT
2, rue du Stade
34490 Causses-et-Veyran
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 6 82 96 28 00
@: lamaurinerouge@hotmail.fr

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Le vin : Domaine la maurine rouge, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.