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DOMAINE DESLINES
Delphine Fût de chêne 2008

Guide 2012
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Line Cauquil a quitté en 1995 son poste d’analyste-programmeur pour reprendre le domaine familial, jusqu’alors vinifié en coopérative. Vigne, chai, commercialisation, elle fait tout, avec seulement un salarié pour l’aider. Son 2008, à forte dominante de syrah (et 10 % de grenache), est dominé par des effluves intenses d’épices et de fumé. On retrouve ce côté épicé dans une bouche ronde aux tanins fondus. Un vin harmonieux, à servir sur un magret de canard.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine deslines
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
9600
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LINE CAUQUIL
domaine Deslines rte de Donnadieu
34360 Babeau-Bouldoux
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 75 86 63 42
@: domainedeslines@hotmail.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Domaine deslines, se déguste en accords avec les mets suivants :
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