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DOMAINE DE GABELAS
Cuvée Juliette 2008

Guide 2012
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Juliette, joliment représentée sur l’étiquette, est la fille de Pierrette Cravero-Bartholin. Cette cuvée dévoile un nez soutenu de petits fruits noirs (mûre, myrtille) et une bouche tout en souplesse, où cassis et garrigue rejoignent ces fruits noirs. Sa vivacité finale laisse espérer une bonne garde de quatre à cinq ans. À déguster avec un tournedos Rossini «pour faire plaisir à Juliette», conseille la vigneronne.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine de gabelas
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRETTE CRAVERO-BARTHOLIN
domaine de Gabelas lieu-dit Le Cabelas
34310 Cruzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 93 84 29
F: 04 67 93 84 29
@: domaine@legabelas.com

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Le vin : Domaine de gabelas, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).