Les vins du guide hachette des vins
une cuvée issue du négoce. À un nez complexe et élégant, fruité (poire, mirabelle, pomme verte) et iodé, succède une bouche souple et acidulée, qui déploie en finale une fine tension et un beau retour ...
Guide 2021
Le nez respire les fruits bien mûrs (abricot, pêche) relevés d'un trait de fleur d'oranger. Le palais apparaît chaleureux, gras et suave, modulé par une légère fraîcheur qui lui confère un bel équilib ...
Guide 2021
Une belle intensité se dégage du nez de ce 2019, ouvert sur des arômes frais d'agrumes et de groseille. On retrouve cette fraîcheur fruitée dans un palais ample et long. Un menetou-salon bien équilibr ...
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l'olfaction évoque d'abord les épices (poivre, clou de girofle), bientôt relayées par des arômes fruités (myrtille) et floraux (iris). D'élégants tanins soutiennent le palais, lui conférant une mâche ...
Guide 2021
Aérien et élégant, le nez associe de belles senteurs fruitées (pêche de vigne) et minérales (iode). Souple en attaque, la bouche est bâtie sur une jolie fraîcheur, particulièrement appréciée dans ce m ...
Guide 2021
De teinte sombre, ce 2018 issu de l'assemblage de gamay (60%), de côt et de cabernet franc affiche un nez discret de fruits noirs. Le fruité revient au palais, soutenu par la fraîcheur, mais quelques ...
Guide 2021
Quels beaux reflets or-vert dans le verre! Ici, c'est le fruit mûr qui s'exprime, tout en nuances exotiques d'agrumes. S'il présente ce qu'il faut de gras et de rondeur, ce vin possède aussi la fraîch ...
Guide 2021
Issu de chardonnay (90%) et de pinot gris, ce vin présente au nez de fines notes de fleurs blanches. En bouche, il plaît par sa fraîcheur légèrement acidulée, sans pour autant manquer de rondeur pour ...
Guide 2021
né de pinot meunier (80%) et de pinot noir, un vin au nez discret de fruits rouges, soyeux et rond en bouche, avant une finale plus austère qui appelle la garde. ...
Guide 2021
un nez fruité, frais et discret, une bouche franche en attaque, plus chaleureuse dans son développement, étayée par des tanins soyeux qui donnent à l'ensemble une belle rondeur. Un vin équilibré et él ...
Guide 2021
Au nez, des notes de sureau se mêlent aux fruits (orange sanguine, fruits exotiques) avec élégance. Une attaque précise ouvre sur un palais croquant et bien équilibré, souligné par une fraîcheur aux t ...
Guide 2021
Le nez laisse transparaître de la finesse (notes de bergamote, citron, pêche, abricot). Composée d'arômes d'agrumes et de kiwi sur un filigrane de minéralité en rétro-olfaction, la bouche est un fondu ...
Guide 2021
Les Nouzats est un terroir de graves sableuses. Le nez de ce 2019 est imprégné de notes chaleureuses de fruits jaunes mûrs (abricot, pêche). La bouche est en cohérence par son gras appuyé et sa trame ...
Guide 2021
L'olfaction s'exprime avec délicatesse sur des notes de pomme et d'agrumes (citron, mandarine) relevées de nuances minérales. Souplesse et douceur caractérisent le palais, équilibré par une fine fraîc ...
Guide 2021
L'olfaction s'ouvre sur un beau fruité mûr (pêche, abricot, poire, pomme), puis sur des arômes de confiserie et d'écorce d'orange. Souple et aérienne en attaque, la bouche est soulignée par une pointe ...
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Vif et puissant, le nez propose d'intenses arômes de fruits jaunes légèrement confits (abricot). La bouche associe rondeur, fraîcheur et amplitude. Une touche minérale en rétro-olfaction lui donne de ...
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pelure d'oignon à reflets or rose, la couleur est typée. Des arômes de pêche blanche, d'agrumes et un soupçon safrané lui confèrent de la fraîcheur et de la délicatesse. La bouche se révèle vineuse, f ...
Guide 2021
Le nez livre de jolies senteurs fruitées (framboise, cerise à point) et florales (cerisier, violette). D'un abord souple en attaque, la bouche développe des tanins fins qui prennent leur place progres ...
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un rosé argenté, très pâle, aux nuances florales et épicées, persistant et bien équilibré entre gras et fraîcheur, dynamisé par une subtile amertume finale. Une vraie personnalité. ...
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Le nez, discret, s'ouvre peu à peu sur des arômes de fruits au sirop (agrumes, kiwi). La bouche, souple en attaque, affiche de la fraîcheur sans perdre son caractère solaire. Une belle progression des ...
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Les arômes de fraise et de bonbon anglais s'expriment avec force dès l'ouverture. La bouche se montre chaleureuse, marquée par un joli fruité. Non dénué de fraîcheur en fond, c'est la sucrosité qui l' ...
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Grenat violine, la couleur est très foncée. Les arômes de fruits confiturés dominent (pruneau, fraise, cerise), complétés d'une touche de fumé. Un gras généreux enrobe les tanins avant que ceux-ci ne ...
Guide 2021
le nez offre beaucoup de fraîcheur fruitée (melon, orange, pamplemousse). La bouche est en accord avec sa trame acidulée et son retour olfactif aux évocations de poire. En devenir. ...
Guide 2021
le nez exhale de beaux arômes de fruits blancs et exotiques, soulignés de notes de buis. La bouche associe souplesse, rondeur, fraîcheur et volume dans un équilibre impeccable. ...
Guide 2021
Le nez dévoile des arômes de fruits bien mûrs, presque confits (framboise, mûre), agrémentés de nuances épicées et lactées. Le gras cède progressivement la place à de beaux tanins qui se répartissent ...
Guide 2021
Le nez s'exprime avec délicatesse autour des fruits rouges bien mûrs agréablement rafraîchis par des touches citronnées et végétales. Ronde et ample en attaque, la bouche évolue doucement vers une poi ...
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D'un saumoné légèrement cuivré, la teinte est caractéristique des rosés de pressurage direct. D'une belle intensité, l'olfaction associe senteurs fruitées (fraise des bois, bergamote) et florales (jas ...
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Le nez dévoile d'intenses arômes fruités (fraise des bois, groseille à maquereaux) et floraux (verveine), colorés d'une touche lactée. Une fraîcheur confirmée par une bouche ample et citronnée, encore ...
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Cette sélection issue de marnes argilo-calcaires a été fermentée et élevée en fûts de 300l pendant 10mois. Le nez se montre suave et fruité (litchi, papaye, kiwi, mandarine) sur un lit de fraîcheur vé ...
Guide 2021
De bonne intensité, l'olfaction présente de la finesse et de la fraîcheur (zeste d'orange). Avec un gras prononcé, une tension mesurée et une finale acidulée qui apporte de la longueur, la bouche se m ...
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Composé d'arômes d'agrumes et d'épices, le nez affiche de la finesse. La bouche se montre charnue et charmante, complexe et précise, avec des notes d'amande douce et une bonne acidité qui souligne l'e ...
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rose saumoné pimpant, la teinte est soutenue et l'olfaction dominée par des arômes de fraise et de cerise bien mûres, presque confiturées. La bouche ample, dense et douce, tapissée de fruits rouges, g ...
Guide 2021
La robe saumonée est dotée d'éclatants reflets rose vif. Le nez, complexe, dégage une sensation de fraîcheur (pamplemousse, fraise, kiwi, groseille à maquereaux). La bouche apparaît bien équilibrée, à ...
Guide 2021
Certes, le nez n'est pas très disert, mais l'élégance est là, autour de notes florales et fruitées (ananas, citron). La bouche se révèle ample et expressive. Les arômes exotiques reviennent avec force ...
Guide 2021
Le nez déploie un fruité expressif et complexe d'agrumes et de fruits blancs, auquel de belles notes florales (oranger) et une pointe minérale ajoutent de l'élégance. Ample et équilibrée, la bouche ti ...
Guide 2021
complexe, le nez mêle fruité exotique, notes florales et aromates (menthe, basilic). Ample et sapide, la bouche est élégante. Elle s'achève sur une agréable touche minérale (iodée, crayeuse). ...
Guide 2021
Son rose pastel lumineux séduit l'il. Ouverte, complexe, l'olfaction délivre avec générosité des senteurs fruitées (kiwi, mûre, groseille) et florales (rose). Franc à l'attaque, le palais révèle une ...
Guide 2021
La robe est brillante, d'un jaune soutenu. Le nez, expressif et complexe, associe les agrumes confits à l'ananas. La bouche offre une matière souple et charnue, du volume, ainsi que des arômes de poir ...
Guide 2021
Ce 2018 affiche une robe profonde aux reflets violines, témoins de sa jeunesse. D'emblée, il dévoile sa fraîcheur soulignée par des parfums de groseille, de cerise noire et de réglisse. On retrouve de ...
Guide 2021
Arborant une robe pâle aux reflets verts, ce 2019 présente un nez discret où l'on entrevoit d'élégantes notes de poire et de tilleul. En bouche, il propose une vivacité prononcée qui persiste jusqu'en ...
Guide 2021
On est attiré par la teinte très pâle, jaune clair aux reflets verts, de ce saumur animé par des bulles très fines. Finesse que l'on retrouve au nez, avec des arômes de brioche et de fruits jaunes. La ...
Guide 2021
Un chenin bien mûr compose cette cuvée aux arômes fins et élégants de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés d'une pointe de bonbon anglais. Souplesse et ampleur caractérisent la bouche, dynamisée pa ...
Guide 2021
La couleur jaune pâle de ce savennières annonce un vin bien typé, encore sur la jeunesse. Le nez exprime avec intensité des notes de citron sur fond boisé. Un boisé que l'on retrouve assez dominateur ...
Guide 2021
Un sauvignon tout en légèreté et en simplicité. Fruité et floral s'associent délicatement, puis une impression de fraîcheur persiste. ...
Guide 2021
Du côt à 60% et du cabernet pour le reste: il en résulte un vin très marqué par les arômes de cassis et de fraise, d'une bonne fraîcheur au palais. ...
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90% de sauvignon et 10% de chardonnay composent ce blanc à la robe jaune pâle et au nez ouvert sur des arômes de fruits mûrs et de fruit de la Passion. Le palais, évoluant sur de la pêche, charme par ...
Guide 2021
La robe d'or pâle brille dans le verre. Le nez libère sans trop d'effusion des senteurs rappelant les fleurs, le coing et la confiture de fruits jaunes. Ce moelleux très riche offre de la matière et d ...
Guide 2021
Ce vin apparaît assagi. Sa couleur vire doucement à l'or, les bulles sont très fines et plutôt discrètes. Le nez est mûr, agréable, évoquant les fruits et la brioche. L'attaque en bouche est souple et ...
Guide 2021
Voici un vin qui n'a connu que le bois de la barrique jusqu'à la mise en bouteille. Il ne renie en rien son éducation. La robe est d'un or soutenu avec quelques reflets argentés. Le nez, plutôt délica ...
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Les Perrières étaient des lieux d'extraction de la pierre, ce qui en dit long sur la nature du sol dont est issu cette cuvée. Celle-ci se présente dans une seyante robe or pâle. Le nez associe les fle ...
Guide 2021
cette cuvée porte le nom du fils de Christophe Le Capitaine. La robe est pâle ornée de reflets jaunes. Si le nez apparaît timide, la bouche, plus démonstrative, dévoile un fruité soutenu. On apprécie ...
Guide 2021
La parcelle se situe en première côte, sur les hauteurs de Rochecorbon. Soucieux du respect de l'environnement et du consommateur, Nicolas Brunet pratique une viticulture raisonnée et l'analyse du vin ...
Guide 2021
Les raisins ont été pressés sous gaz inerte pour protéger le jus fragile libéré des baies. C'est sans doute cette précaution qui confère au vin un registre olfactif riche et ouvert parfaitement représ ...
Guide 2021
une robe brillante aux reflets dorés, un nez intense et riche évoquant les fleurs fleurs, les feuillages et les fruits mûrs, une bouche souple et longue, centrée sur des arômes pêche jaune et de coing ...
Guide 2021
La robe paille est limpide. Les fruits mûrs dominent le nez; on perçoit la poire et aussi une certaine puissance alcoolique. En bouche, la saveur sucrée domine et confère un caractère gourmand à ce vi ...
Guide 2021
De l'harmonie et une certaine profondeur: telles sont les qualités relevées par les dégustateurs. Car les senteurs de mûre, de cassis confituré nuancées d'une pointe de fumé trouvent un bel écho jusqu ...
Guide 2021
Rouge vif, ce pineau évoque les fruits rouges comme il se doit et enveloppe le palais de sa rondeur. Un léger caractère de rancio apparaît en finale. Bel équilibre. ...
Guide 2021
une légère fraîcheur est perceptible dès le nez, à travers des arômes de fruits acidulés. Elle équilibre bien la bouche souple, avant de laisser place à un subtil rancio en finale. ...
Guide 2021
La palette aromatique monte en intensité dans le verre: fruits rouges, noyau de cerise, un peu de noix et de miel, et bien sûr du rancio. L'attaque est douce, mais intense, le fruité bien présent au p ...
Guide 2021
Une palette de pêche, de fruits rouges et de bonbon anglais indique que ce pineau est un original. Au palais, il trouve une bonne harmonie entre vivacité et douceur, puis se prolonge bien sur des note ...