Les vins du guide hachette des vins
De la fraîcheur et du fruit dans ce rouge printanier, à la robe burlat, vinifié en douceur, qui a pour lui des tanins lissés, une rondeur gourmande et des notes croquantes de cerise relevées d'une tou ...
Guide 2021
mariage réussi entre sauvignon et chardonnay, ce blanc dégage de séduisantes notes de fleurs blanches, d'amande fraîche et de buis que l'on retrouve dans une bouche fraîche et légère. ...
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un sauvignon du sud aux arômes bien typés mais nullement exubérants d'agrumes et de fleurs blanches, dont on aime aussi la fraîcheur préservée et l'éclat en bouche. ...
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Framboise pour la couleur, clémentine et pomme pour les arômes, encore du fruit en bouche dans un bel équilibre sur la vivacité. ...
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Après 12mois de foudre, ce vin livre un joli bouquet de fruits rouges, de fleurs (iris, violette) et de réglisse. La bouche se montre équilibrée, souple, fine, tout en fruit. À boire dans sa jeunesse. ...
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un rosé gourmand, empreint de cannelle, de réglisse et d'abricot mûr. Sa rondeur le rend plaisant dès l'attaque. ...
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un rosé gourmand aux notes de fruits rouges. Rondeur et fraîcheur sont au rendez-vous. ...
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Le marselan s'adapte bien au terroir du Roussillon. Cette cuvée en apporte la preuve par sa complexité aromatique: fleurs, note balsamique, fruits noirs et épices douces. Au palais, la chair veloutée ...
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Le marselan domine l'assemblage de ce 2018 aux arômes de fruits noirs et rouges. Souple et acidulé, le palais bénéficie de tanins fins et légers, puis d'une bonne persistance sur des notes épicées. ...
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un macabeu tout en finesse au nez, la bouche est éclatante et pleine de dynamisme, dans un royaume où les fleurs blanches s'imposent. ...
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un rosé de teinte saumonée, qui exprime des arômes de fraise, de réglisse et de fenouil. En bouche, il est souple, long et salin. ...
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Jeune dans sa robe grenat à reflets violines, cette cuvée l'est aussi dans son expression aromatique: les fruits rouges et noirs dominent le nez, cerise et cassis en tête, avec une pointe d'agrume. Le ...
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Cette cuvée de grenache est une habituée du Guide. Le 2019, rubis éclatant, séduit par sa souplesse et sa rondeur, comme par ses arômes dominants de fruits rouges frais (framboises, fraises, cerises). ...
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Une cuvée composée de macabeu né sur schistes. Brillant de reflets gris-vert, elle mise sur les arômes de citron vert, avant de révéler des notes de fleurs blanches et des touches minérales. Si l'atta ...
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Au nez, des arômes généreux de fruits cuits, de pruneau et de poivron grillé. La bouche ne perd pas le fil, insiste sur le fruit confit et les épices, et y ajoute ce qu'il faut de fraîcheur, un corps ...
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Légèreté et gourmandise au menu de ce pinot noir à la robe classiquement légère, qui diffuse au nez des arômes de fruits rouges acidulés et de rose. Croquante de fruit, soutenue par des tanins à peine ...
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Une robe jaune aux reflets verts introduit un nez bien ouvert, aguicheur, aux notes de bonbon et de fleurs blanches. En bouche, une attaque bien vivace, une rondeur caressante, des saveurs franchement ...
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Un rosé de couleur chair, agréablement aromatique. Il évoque le bonbon à la framboise! En bouche, il apparaît rond et bien charnu, avec une touche de réglisse. ...
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Peut-être moins dithyrambiques que l'année passée (Alexia 2018 décrocha un coup de coeur), mais tout de même très satisfaits, les jurés ont pris plaisir à humer les senteurs de fruits exotiques et de ...
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Un nez de fruits noirs fins, nuancé d'une pointe animale invite à découvrir plus avant ce 2019 souple et frais. Un dégustateur propose un accord avec une côte de buf à la moelle. ...
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De subtils arômes de fruits rouges se développent au nez puis en bouche. Si les tanins apparaissent encore fermes, le vin n'en est pas moins agréable dès maintenant. ...
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Un assemblage à peine dominé par le merlot (60%) se traduit dans ce vin par une certaine rondeur et des tanins fondus. Fruits rouges et épices forment un agréable duo aromatique. ...
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Violette et cassis signent la palette de ce merlot. Chaleureux, un peu épicé, le palais s'appuie sur des tanins encore très présents, mais la matière semble suffisante pour les enrober à la faveur du ...
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Robe jaune claire brillant, nez intense et évolutif, marqué par les agrumes et le miel. Voici un vin rond, qui ne cherche pas à être démonstratif, mais équilibré et cohérent dans son expression aromat ...
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Subtilement fruité (fraise, orange, clémentine corse) et floral, ce rosé affiche un style léger, sans prétention mais de bon aloi. ...
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Le fruit monte en intensité dans ce vin: on reconnaît la poire Williams et l'ananas. D'attaque souple, la bouche revêt un bon équilibre entre vivacité et matière. Les arômes persistent bien, en cohére ...
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Ambiance douce et fruitée dans cette Réserve qui trouve l'équilibre grâce à la fraîcheur des arômes d'agrumes qui persiste joliment. ...
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Un nez profond de fruits rouges (cerise) et de prune nuancé de réglisse invite à découvrir le palais. Tout y est souple et rond, fruité, jusqu'à ce qu'une pointe de fraîcheur bienvenue apparaisse en f ...
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Un rosé tout en fraîcheur qui décline la gamme des agrumes: citron et pamplemousse. Certes, la vivacité le caractérise au palais, mais elle demeure plaisante et bienvenue. ...
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Un rosé pâle aux reflets orangés, ouvert sur des notes amyliques et florales. En bouche, le fruit apparaît, avec une belle fraîcheur en soutien qui donne de la droiture à la finale. ...
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La fraise et la framboise sont à l'honneur dans la palette de ce rosé surprenant de douceur. ...
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Des reflets cuivrés se distinguent dans ce rosé intensément fruité: groseille, fraise, framboise... L'équilibre se réalise entre vivacité et rondeur, mais c'est bien la fraîcheur qui porte le fruité e ...
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Allant de la douce fleur d'acacia au fruité vif de la groseille dans son expression aromatique, ce rosé délicat parvient également à harmoniser le gras et la fraîcheur au palais. ...
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Nez de fruits légèrement réglissés, bouche souple, aux tanins fondus. C'est un vin aimable et bien persistant. ...
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Buis, cassis et pamplemousse: le décor est bien planté. Il y a aussi du volume et de la persistance dans ce côtes-de-gascogne typique. ...
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Un assemblage dominé par le sauvignon (50%) et complété à parts égales par le colombard et le chardonnay. Le résultat? Des fruits et des fleurs, et cette vivacité expressive qui fait la typicité du cô ...
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Les fruits rouges frais et le litchi composent la palette de ce vin très frais, mais non dénué de rondeur. Un joli équilibre. ...
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La noisette apporte une touche élégante à la palette florale de ce vin souple et rond. Le fruité apparaît en finale, sous des accents d'agrumes et d'abricot frais. ...
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Le pamplemousse rose semble une évidence dans la palette de ce vin harmonieux, qui privilégie la fraîcheur au gras. ...
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Un rosé orangé qui joue la carte du fruité (cerise, framboise). Il parvient à harmoniser une légère sucrosité à une belle fraîcheur qui le tient en finale. ...
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Une palette complexe et intense de fruits secs (abricot et noisette) annonce un vin ample et de bonne persistance au palais. Belle typicité et de l'harmonie. ...
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Un vin délicatement tourné vers les agrumes bien mûrs. La bonne fraîcheur du palais le rend agréable, en toute simplicité. ...
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Intense, ce vin l'est assurément. Typé sauvignon également, avec un cortège d'arômes d'agrumes et de fruits exotiques, et une légère nuance florale de buis. En bouche, il est animé par une bonne vivac ...
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Agrumes, fraise, framboise et fruits blancs... des arômes de belle intensité et complexes. L'équilibre entre fraîcheur et moelleux s'établit au palais, et le plaisir se prolonge bien en finale. ...
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Un rosé pâle, de bonne intensité aromatique sur les fleurs, puis les fruits. La bouche est tout aussi expressive, souple et ronde. ...
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Au nez d'agrumes mûrs et de fruits secs répond une bouche de bon volume et très fraîche en finale. ...
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Un côtes-de-gascogne bien vif, porté sur les agrumes jusqu'en finale. Typique, en somme. ...
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Un vin expressif, aux arômes montants de fruits noirs et de cerise. L'attaque est ronde, la bouche puissante et concentrée, bien structurée, et la finale se prolonge sur des notes de kirsch. ...
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Un 100% cabernet franc vendangé de nuit et vinifié en pressurage direct, cela donne ce rosé friand qui fleure bon l'amylique, les agrumes et les fruits rouges acidulés, et dont la bouche fraîche, légè ...
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Une cuvée qui vise la typicité du sauvignon et son profil éminemment aromatique. Objectif atteint: des fleurs blanches, du buis, des agrumes, nous sommes bien en «territoire sauvignonné». En bouche, c ...
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Une belle étiquette chatoyante représentant une cigale multicolore, qui attire le regard. Dans le verre, un duo sauvignon-colombard (90-10). Au nez, des arômes de fruits secs, d'abricot et de fruits e ...
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Des reflets saumonés égayent la robe de ce rosé intensément parfumé, aux notes de pivoine, de fruits rouges et de végétal frais. Tendre à l'attaque puis tendue comme un arc, la bouche offre un grand b ...
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Derrière une robe aussi limpide que brillante, apparaissent des arômes toniques d'agrumes et de fruits à chair blanche qui ne manquent pas de séduction. Le même charme opère dans une bouche légère, vi ...
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Ce grolleau gris revêt une seyante robe jaune aux nuances gris et rose. Le nez évoque les fruits blancs et les agrumes. La bouche, suave, ronde et charnue, sans toutefois manquer de fraîcheur, se mont ...
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Après un court passage de 3mois en fût, ce vin propose un bouquet boisé de notes fumées et grillées, qui laisse poindre à l'aération des parfums gourmands de fruits cuits. Même trame aromatique dans u ...
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Fleurs blanches, ananas, pêche: pas de doute, l'intense bouquet de ce blanc évoque bien le viognier. Du gras et de la rondeur renforcée par un côté beurré: le cépage marque aussi le palais. Un ensembl ...
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Un assemblage classique grenache (75%)-syrah pour ce rosé non moins classique avec sa jolie robe pâle et saumonée, son nez friand de framboise, de pêche et de bonbon anglais, sa bouche tendre et ronde ...
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Un rosé pâle, pelure d'oignon, obtenu par pressurage direct du muscat à grains noirs et dédié à Tata Rose, une aïeule d'Alain Peyronnet. On aime le nez aux parfums savoureux et entêtants de raisin et ...
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Une jeune vigne de 10ans à l'origine d'un vin clair à l'il avec sa robe rubis limpide et net au nez avec ses arômes francs de fruits rouges mûrs agrémentés d'une touche boisée de cacao et de café. La ...
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Un Paradis rose pâle, né du seul grenache. À un joli nez de bonbon et de fraise répond une bouche ronde et enrobée, elle aussi amylique et fruitée, un brin chaleureuse en finale. ...