AOC IGP Côtes du Condomois

La cave de Saint-Mont propose un assemblage tannat, merlot, cabernet, qui a séduit les dégustateurs par son nez franc et ouvert de fruits noirs mûrs (mûre, cassis) et par son palais souple, concentré et fruité à souhait. Un vin harmonieux et fin, à déguster dans les trois ans à venir sur une viande rouge grillée.

Cette Dona Flora s'habille de pourpre brillant et dévoile un bouquet franc de fruits mûrs (cerise, fraise). La bouche se montre souple et bien structurée. À boire dès aujourd'hui sur une volaille ou une assiette de charcuterie.

Cette cuvée fer de lance de la coopérative de Saint-Mont assemble merlot et cabernets au tannat majoritaire. Le résultat est un 2009 intense et complexe, sur les fruits noirs et les épices, la réglisse et le menthol, agréable par sa bouche à la fois ronde et fraîche qui retrouve les épices en finale. Un vin rouge gourmand à découvrir sur une pizza ou de la charcuterie.

Née du tannat (majoritaire) et des cabernets, cette Dona Flora a le regard sombre et dévoile de puissants parfums de fruits rouges. En bouche, le fruité ne baisse pas la garde, au contraire, et s’associe à la rondeur des tanins pour former une cuvée fort plaisante que l’on accordera volontiers à des côtes d’agneau grillées. Les Estampes rouge 2008, issues des mêmes cépages, obtiennent la même note.

Les Producteurs Plaimont proposent deux cuvées qui assemblent le tannat, le merlot et les cabernets, mais dans des proportions différentes. Le Corolle rosé 2007 est dominé par le merlot. C'est un vin fruité (framboise, fraise), souple et frais, à servir sur une salade landaise. Il est cité. Quant à cette cuvée de rouge, elle laisse s'exprimer chaque cépage. Cela donne un vin au nez intense de fruits rouges (fraise écrasée, cerise) et d'épices douces. Dans le même registre, la bouche dévoile un corps souple et mince. Un vin à boire sur le fruit, en compagnie d'un plat épicé.

Cette Dona Flora, issue du tannat (60 %) et du merlot, se présente vêtue d'une robe sombre à reflets framboise. Elle dévoile un nez discret de petits fruits rouges et noirs, une bouche souple et fraîche, également fruitée. Un vin gouleyant à servir sur une grillade ou une assiette de charcuterie.

Cette bouteille se présente dans une robe brillante, grenat soutenu à reflets violacés. Le bouquet puissant délivre d'agréables nuances de fruits rouges et noirs agrémentés de quelques notes d'épices douces. La bouche, ronde, ample et gourmande, se caractérise par l'intensité de ses saveurs fruitées et sa finale sur des tanins soyeux. Un vin de plaisir. La cuvée Dona Flora rosé 2006 obtient également une étoile pour son fruité.

Dans une Gascogne dédiée aux vins de pays blancs, le terroir du Condomois donne quelques rouges intéressants à découvrir. C'est le cas de cette cuvée, au nom de fleur mais dont le nez évoque plutôt les fruits rouges, les fruits secs et les épices. La bouche présente beaucoup de structure et de caractère. Une bonne expression du terroir.

Au sein de la Gascogne, le terroir du Condomois offre des vins de pays rouges et rosés gouleyants, faciles tout en affichant un caractère affirmé. Corolle en est un très bel exemple avec ses 60 % de tannat et ses merlot et cabernets à parts égales. Le nez est vanillé, épicé, légèrement animal avec quelques notes de fruits confits et de noisette. La bouche est ronde avec pourtant du volume. C'est très agréable.

Les Côtes du Condomois constituent un petit vignoble au sein de la Gascogne qui produit de jolis vins rouges et rosés. Ce 2003, où se retrouvent tannat, cabernet et merlot, se révèle souple, fruité, intense, agréable. Il incite à découvrir la Gascogne.

Les Terres de Gascogne s'attachent ici à faire découvrir un vin de pays, essentiellement rouge ou rosé, peu connu mais qui mérite pourtant de l'être. Les arômes de pêche et d'abricot de ce rosé dominent au nez, tandis que la bouche, fraîche et fruitée, affiche un bon équilibre.

Les Côtes du Condomois, îlot de rouges parmi les blancs du Gers, offrent ici un vin de pays jeune, fruité, aux arômes de cassis. Ses tanins, sans excès et discrets, assurent une finale agréable. A déguster en toutes occasions.