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AOC Saint-pourçain
LES VINS D’APPELLATION Saint-pourçain
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Vin rouge tranquille
Coup de coeur pour un blanc dans la précédente édition du Guide, François Ray ne démérite pas cette année. Il décroche une étoile pour un saint-pourçain composé à 80 % de gamay. Vêtue de rouge grenat, ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Les dégustateurs ont été séduits par cette Réserve spéciale dominée par le gamay (80 %). Si le nez se montre encore discret, la bouche réserve déjà beaucoup de plaisir. Bien équilibrée, elle révèle de ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Après une première expérience dans le Bordelais, Yves Touzain s'est installé dans l'Allier en 2001. Il exploite 10 ha de vignes. Les feuilles de vignes représentées sur ses étiquettes changent de tein ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Les fées se sont peut-être penchées sur le berceau de Bernard Gardien. Déjà plusieurs coups de coeur dans le Guide et des étoiles régulières pour ses saint-pourçain. 2005 ne fait pas exception. Doré c ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
En 1913, l'arrière-grand-père de Philippe Jallet a repris ce petit domaine du Bourbonnais qui compte aujourd'hui 6,60 ha de vignes. Ce n'est pas une citation, mais trois que le jury a attribuées aux v ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Yannick Touzain, BTS viti-oenologie en poche, a travaillé six ans comme chef de culture et maître de chai dans les Graves, en Bordelais, avant de s'installer dans le vignoble de Saint-Pourçain, en 200 ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Rubis brillant, ce vin décline tout en délicatesse des arômes floraux associés à des notes de petits fruits rouges et d'épices. Il surprend au palais par son équilibre et sa finale longue et élégante, ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Un rosé plein de finesse qui laisse une impression de fraîcheur, soulignée par un léger perlant. Un vin indiqué pour un repas léger, autour de grillades et de salades composées. La Grande Réserve 2005 ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Voilà six ans déjà que Jean Meunier a repris les vignes familiales, autour d'une chapelle romane. Son saint-pourçain ne laisse pas indifférent, tant par sa teinte jaune doré que par son nez floral. Il ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le gamay, majoritaire, bénéficie d'un appoint de 20 % de pinot noir. Il en résulte un vin encore timide de prime abord, mais qui s'éveille à l'aération sur les fruits rouges. Souple et rond, il évolue ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Il joue de sa jeunesse ce 2005 jaune pâle brillant, qui développe des arômes de fleurs. Le voici souple et frais qui laisse un agréable souvenir en finale. Une étoile brille également pour la Grande R ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le cadre d'un monastère du XVI e s. inspira le grand-père de Jean-Pierre Purseigle qui y créa son exploitation viticole en 1942. Ce saint-pourçain, couleur rubis, ajoute à ses arômes de fruits rouges ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Jean-Pierre et Corinne Laurent ont agrandi en 2005 leur cave de vinification. Cette cuvée, assemblage de chardonnay, de tressalier et de sauvignon, a donc profité de ces aménagements. Jaune paille, el ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Dans la même famille depuis 1929, ce domaine couvre aujourd'hui 15 ha. François Ray a élaboré un remarquable 2005 à partir d'une vendange parfaitement mûre, dont témoigne la teinte jaune or. L'assembl ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Une histoire de famille qui débute en 1913 et se poursuit depuis 1990 sous la houlette de Philippe Jallet: 7 ha de vignes sur sol argilo-calcaire. Du pinot à 70 %, forcément cela se voit dans la robe ...
5 à 8 € -
Vin rosé tranquille
Du gamay, un point c'est tout, dans ce rosé puissant qui possède de la personnalité. Couleur pivoine, presque clairet, il mêle les arômes de fruits, d'épices et de bonbon anglais. Il a du corps et du ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
L'église de Saulcet ne manque pas d'intérêt par ses peintures murales des XII e , XIV e et XV e s. Une manière de joindre le culturel à la gastronomie est de se rendre, après sa visite, chez Christoph ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le cas est assez rare pour être signalé : les quelque 18 ha de vignes entourent complètement la propriété de Jean-Louis et Chantal Pétillat. 80 % de chardonnay, 10 % de tressalier et 10 % de sauvignon ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine de la Sourde correspond à un ancien monastère du XVI e s. que le grand-père de Jean-Pierre Purseigle a repris en 1942. Intéressants saint-pourçain que ces 2004. Le premier, rouge, renferme ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Olivier et Christophe Gardien ont repris, il y a quatorze ans, ce domaine créé en 1924 par leur arrière-grand-père. Ils ont arrêté la culture de céréales pour se consacrer à la vigne qui couvre aujour ...
- de 5 €
Les vins du guide
Le coup de cœur de la semaine
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