AOC Vins de pays/IGP Comté tolosan

Grenat, ce 2018 livre un nez subtil de fruits noirs, puis une bouche souple et friande, dotée d'une pointe de violette en finale. ...

Le fruit monte en intensité dans ce vin: on reconnaît la poire Williams et l'ananas. D'attaque souple, la bouche revêt un bon équilibre entre vivacité et matière. Les arômes persistent bien, en cohére ...

Un moelleux intensément parfumé de coing, de mirabelle, de miel et de pâte d'amande. Souple en attaque, il garde une belle harmonie et développe les arômes jusqu'à une longue finale. De la classe. ...

Or très pâle, ce 2019 est très engageant et typé sauvignon dans ses évocations de buis, de bonbon aux agrumes et à l'ananas. Rond et plein, il garde cette belle expression aromatique comme une signatu ...

Un changement de propriétaire, mais une belle constance dans la qualité. Quoi d'étonnant? Méo Sakorn Sériès, qui officie au chai depuis 2007, reste en place. Cette agronome thaïlandaise formée à l'œno ...

En pays frontonnais, sur les boulbènes où prospère la négrette, ce vigneron a planté du petit manseng pour élaborer des vins doux. Paré d'une élégante robe or cuivré, celui-ci séduit par son nez expre ...

une robe profonde, un nez sur les petits fruits noirs compotés, rehaussé de notes empyreumatiques, un palais charnu, à la fois rond et frais, aux tanins fondus, marqué en finale par des notes suaves d ...

Il attirerait un papillon, ce blanc moelleux à la robe pâle et lumineuse, au nez intensément floral, fruité (fruits jaunes), miellé et épicé, un peu muscaté aussi. Des arômes que l'on retrouve avec pl ...

Élevée douze moins en fût (neufs à 50%) et six mois en cuve, cette cuvée de syrah s'ouvre sur des notes animales de gibier, puis sur un boisé appuyé qui laisse percer des senteurs fraîches de fruits n ...

Cette cuvée a été élaborée par la Cave des Côtes d'Olt, fondée en 1947 dans la vallée du Lot, non loin de Cahors. Elle met en œuvre le cépage le plus cultivé dans la région, le malbec (70%), associé a ...

né de petit manseng, élevé douze mois en fût, un vin blanc sec remarquable tant par son expression aromatique (ananas, pêche, prune, fruits secs, épices) que par son ampleur et sa richesse au palais. ...

La cave de Labastide fait coup double avec ce «Cadet», son «Aîné» de la même couleur, en AOC gaillac, se hissant lui aussi au sommet. Composé de syrah et de duras, ce rosé a été vinifié par saignée ma ...

Négrette, syrah et merlot composent ce vin au nez tout en fruits rouges, cerise burlat et fraise en tête. Souple en attaque, friand, adossé à des tanins assez enrobés, il finit sur une note de régliss ...

Un caprice de la vigneronne: acclimater le viognier dans le Sud-Ouest pour ajouter un vin blanc sec original aux multiples gaillac du domaine. Vinifié de façon à garder quelques sucres résiduels, ce v ...

Un rosé élaboré à partir du cépage vedette du Frontonnais. Il a la couleur pastel de la pêche, pêche que l'on retrouve dans son expression aromatique discrète, mais nette et délicate. Les fruits jaune ...

ce domaine est attaché aux vins en IGP et se plaît à mettre la Bigorre en avant. Une dénomination qui lui permet de proposer des rosés que n'autorise pas l'AOC madiran. Celui-ci provient du cabernet f ...

Cépage phare du village de Madiran, le tannat est aussi mis en œuvre pour élaborer des vins en IGP, comme cette cuvée à la robe profonde animée de reflets violines de jeunesse. Le nez s'ouvre sur la c ...

récolté le 18 novembre, le petit manseng a engendré un moelleux mariant au nez l'acacia, le miel et la poire. Un vin bien construit, ample et gras, équilibré par une finale fraîche et citronnée. ...

coup de cœur dans le millésime précédent, ce rosé issu des deux cabernets garde des qualités appréciées dans la précédente version: la délicatesse de sa robe pastel, la fraîcheur de son expression aro ...

Souvent vinifié en doux, le petit manseng est à l'origine de grands vins blancs béarnais. Élevé six mois en fût, il donne ici un moelleux qui fait souvent grande impression. C'est encore le cas de ce ...