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AOC Vins de pays/IGP Oc
LES VINS D’APPELLATION Vins de pays/IGP Oc
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Vin blanc tranquille
Chardonnay rime-t-il avec pays d'Oc? Et pourquoi pas? Ce cépage se sent à son aise aux quatre coins du monde. Jaune paille, un 2002 tout juste sorti du berceau. Il est bouqueté (acacia, aubépine, le r ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Ce sauvignon est le premier millésime d'une cave particulière, entièrement neuve, construite après que les frères Cabane ont quitté la coopérative. A en juger par cette bouteille, ceux-ci prennent leu ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Cabernet-sauvignon jusqu'au bout de la dégustation, ce 2000 a déjà de la bouteille. On ne s'étonne donc pas d'observer quelques nuances tuilées. Le nez est assez mûr, à dominante de poivron. Généreuse ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
On peut être vigneron à Chablis et vouloir partir à l'aventure. Christian Adine est l'un de ces nombreux viticulteurs bourguignons à avoir posé un pied dans le Midi. Une vingtaine d'hectares autour du ...
- de 5 € -
Vin rosé tranquille
Bâtisseur de cette demeure au XVII e s., François Clapier s'exila bientôt lors de la révocation de l'édit de Nantes. Au pays, on prit l'habitude de dire La Clapière et ce nom est resté. Un rosé charma ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un pur merlot dont la robe semble légèrement évoluée. Aucune trace d'évolution ensuite. Le bouquet a de l'élan. Quelques touches boisées complètent le fruit. De constitution assez charpentée, le vin p ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Jacques Gau et son équipe cultivent aujourd'hui 70ha de vignes et 25ha de pommiers. On est à Aigues-Vives et le sel n'est pas ici un ami. Mais on sait le combattre. Un grenache gris à la robe luisante ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
A l'embouchure de l'Aude, l'écosystème est intéressant et les oiseaux rares n'y manquent pas. Parmi ceux-ci ce merlot pourpre-feu passé six mois sous bois de chêne et qui n'en a pas oublié les leçons. ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Né ici, M.de Mairan se passionnait pour la physique et reçut un brevet de noblesse sous LouisXV en raison de ses travaux scientifiques. Aujourd'hui, la vedette revient à ce chardonnay or vert qui expr ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette terre du Salagou porte les empreintes de dinosaures. C'est dire si la vie y est animée depuis des millions d'années! Sauvignon, viognier, chardonnay composent un vin à la couleur rayonnante quoi ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Il ne faisait pas bon passer par Mallemort au Moyen Age. On y trouvait en général des pendus au bout de leur corde, car c'était le lieu des exécutions capitales. Les temps ont bien changé et vous ne r ...
11 à 15 € -
Vin rouge tranquille
Sous pavillon néerlandais, ce vin a bien l'accent du Midi. Ce négociant des Pays-Bas a acquis en effet, ces dernières années, les domaines de La Jasse et de Montlobre. L'assemblage de merlot et de cab ...
15 à 20 € -
Vin rouge tranquille
Domaine historiquemment célèbre en raison d'une controverse avec Louis Pasteur qui visita Saint-Louis en 1863 (où la famille Privat avait mis au point un procédé de conservation du vin par chauffage) ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Un cabernet-sauvignon pourpre intense, à reflets violacés. Le nez a de l'intensité, la bouche du tempérament. Le type même du bon vin de cépage. Elevé en cuve, il s'exprime avec une franchise remarqua ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Le domaine a été créé en 1969 (la cave date de 1900) et porté progressivement à 42ha. Issu de syrah et de grenache, son vin emprunte au cassis la nuance de sa robe. Aux notes florales s'associent des ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
S'appeler domaine du Château d'Eau... Depuis cette tour carrée, on voit la mer, les Montagnes Noires, parfois les Pyrénées. Ce cabernet-sauvignon voit donc les choses de haut. De couleur sanguine, par ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Ce qu'on appelle en Californie une boutique winery. Tout petit début en 1997 sur 3ha de grenache et un domaine agrandi jusqu'à 7ha. Ce 2000 de vieilles vignes ne manque pas de couleur et ses reflets t ...
8 à 11 € -
Vin rosé tranquille
Un cinsault qui ressemble à du cousu-main. Ce rosé fleur de pêche partage équitablement sa palette entre la fleur et le fruit. Sa démarche sensible et délicate incite à dépasser le dîner-brochettes po ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Since 1878, on n'est pourtant pas en Californie. Tout simplement, la famille produit ici du vin depuis cette date, et on est en pleine terre gallo-romaine. Accord mourvèdre-syrah à 60 et 40%: rouge so ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Repris récemment par Campari et restauré de fond en comble, ce domaine de 72ha signe une syrah rubis à reflets violines. Le nez est riche en fruits. Si la douceur angevine est proverbiale, celle de ce ...
5 à 8 €
Les vins du guide
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