AOC Côtes-de-provence

Cette cave coopérative se trouve dans la vallée fertile qui entoure Le Luc, vieille ville qui dut son importance passée à sa situation sur l'antique voie Aurélienne, de Fréjus à Aix-en-Provence. La ré ...

Cette propriété créée à l'aube du XX e s. a été reprise en 1989 par un groupe familial écossais. Sur un terroir schisteux avec en toile de fond la montagne de Notre-Dame des Anges, son domaine couvre ...

Mis en bouteilles par les Vignerons de la presqu'île de Saint-Tropez pour la coopérative de Cuers, ce rosé pâle, couleur pétale de rose, s'ouvre sur les fleurs et les fruits. Sa bouche bien équilibrée ...

La coopérative de La Crau propose cette cuvée riche en couleur et en reflets profonds. Aux arômes de figue et de confiture répond une bouche déjà équilibrée et veloutée, tant les tanins sont fondus. L ...

La production de ce domaine est en général fort appréciée. Une nouvelle fois le rosé a la préférence du jury, peut-être par l'attrait de sa robe pâle couleur pivoine, certainement par l'élégance de se ...

Le château de Barbeiranne possède plus de 30ha de vignes sur Pignans, joli village viticole remontant au XVI e s. Son rosé a bénéficié d'un élevage sous bois de six mois bien maîtrisé, qui se traduit ...

Carpe diem... Cette philosophie réussit bien à Francis Adam. Son côtes de provence blanc livre sa générosité sous des reflets dorés et des arômes intenses de fruits bien mûrs (fruits à chair blanche, ...

C'est au château d'Astros qu'a été tourné le film d'Yves Robert Le Château de ma mère. Si le cadre a séduit le cinéaste, les vins seront appréciés des visiteurs. Une sélection de vieux grenaches est à ...

Il se passe toujours quelque chose au château de Berne —expositions, représentations théâtrales, musicales, rencontres gastronomiques et dégustations à thème qui devraient accorder une bonne place aux ...

Le lieu est idyllique, ne serait-ce que pour la vue sur les îles dont on bénéficie depuis la terrasse du château. Les vins qu'on y déguste sont plaisants, tel ce rosé très fruité, plein, persistant et ...

Le château de Cabran cultive ses 15ha de vignes sur un terroir original constitué de roches volcaniques. Il y a produit un vin rosé aux nuances saumonées, plutôt classique, qui se définit par une bell ...

Ce jeune domaine créé en 1990 a planté ses 15ha de vignes en coteau. Plus sauvage que le millésime précédent qui avait obtenu deux étoiles, le 97 livre des notes de gibier, de cuir et de grillé. C'est ...

Difficile de décrire la Provence sans aborder ce domaine régulièrement présent dans le Guide. Cette année encore, le jury a apprécié le rosé, saumoné, élégant, agréablement fruité et toujours aussi pr ...

Ce domaine est riche en histoire; il imposa son huile et ses vins à la cour, de HenriIV jusqu'à Louis-Philippe. Aujourd'hui, il propose au visiteur une jolie collection de santons et, bien sûr, ce vin ...

Les caves voûtées du château de La Castille, ancienne propriété des comtes de Provence et aujourd'hui celle de l'évêché, ont été creusées en 1730 par les bagnards de Marseille et de La Ciotat. Elles o ...

Situé à La Londe-les-Maures, à l'entrée du massif des Maures, le château de La Coulerette commande 40ha de vignes. Il a produit un rosé de teinte soutenue, solide et gaillard. Le nez frais, d'intensit ...

Au pied de la montagne Sainte-Victoire, cette propriété de la famille Elie Sumeire obtient de faibles rendements des sols d'éboulis de colluvions d'argile ou de grès. Elle donne ainsi tout son sens à ...

Propriété de Simone Berriau, ce vaste domaine fut au milieu du XX e s. un lieu de rencontre prisé des personnalités du monde de l'art et de la littérature. Quelques décennies plus tard, il vient de ch ...

Ce vignoble ancien, partagé entre le Var et les Bouches-du-Rhône, égaie depuis longtemps par ses vins les meilleures tables de la ville d'Aix-en-Provence. Assemblage judicieux de syrah et de grenache, ...

La couleur soutenue annonce un vin apte au vieillissement. Sur une base de fruits rouges et de sous-bois, les tanins s'expriment fermement. La pointe d'acidité devrait s'estomper avec le temps (dans d ...