AOC Côtes-du-roussillon

Un bon rosé de grenache (80%) et de syrah, qui séduit par ses notes fraîches de petits fruits rouges, ses nuances florales (rose), et par sa bouche ronde et de belle ampleur. ...

Vinifié avec les levures indigènes en fûts neufs de 300l, puis élevé un an sous bois, avec un attelage roussanne (majoritaire) et grenaches blanc et gris, voilà un assemblage qui crée l'originalité de ...

Voilà un vin nature, sans sulfites ajoutés, qui n'attend pas des années pour exposer sa classe. D'un grenat violine très intense, il s'ouvre sans réserve sur la réglisse, les épices et une pointe miné ...

Un vin nature qui mêle les senteurs de garrigue à la fraîcheur de la griotte, se fait ample, frais et croquant en bouche, avec en soutien de beaux tanins assouplis. Une vraie gourmandise, très séduisa ...

Ce rosé né de syrah (60%) et de grenache noir robe revêt une robe pivoine à reflets nacrés aussi brillante qu'accueillante. L'approche aromatique est aussi délicate et engageante, avec de la minéralit ...

Un travail d'orfèvre pour cet assemblage entre le grenache gris, le grenache noir et le macabeu, qui a connu une très longue macération avant une fermentation pour partie en cuve bois tronconique, sui ...

Sur des sols de gneiss et d'arènes granitiques, les cépages blancs (grenaches blancs et gris, macabeu, carignan blanc) sont cueillis «de-ci de-là», parsemés au milieu de très anciennes vignes rouges, ...

La forte dominante de rolle (80%) apporte une belle originalité à ce vin à la robe or pâle, pas du tout affectée par ses années d'élevage en amphore. D'un abord timide, le nez s'ouvre à l'aération sur ...

Ce rouge dévoile un nez complexe de fruits, de poivre, de tourbe et de fleurs des sous bois. En bouche, il affiche un bon volume, avec des tanins souples et fins en soutien. ...

Voilà un beau chalenge que de commercialiser un 2019 en blanc sec du Roussillon. Pari réussi avec ce vin né de la rare malvoisie, de la fine marsanne et de l'inévitable grenache blanc plantés sur les ...

Une quasi parité entre la syrah et le carignan confère l'originalité de ce vin. L'une apporte la note de sous-bois, de venaison, d'épices et de fruits noirs, l'autre une solide charpente, avec des tan ...

Un long élevage de plusieurs années en cuve, fût et, pour finir, en bouteille a donné vie à ce un vin mature, prêt à la consommation. Appuyé sur un mourvèdre de grande classe, à peine marqué par l'éle ...

Sur une base de grenache (80%), puis élevé trois ans en fût, ce vin conjugue harmonieusement ampleur, sucrosité, fruité savoureux du grenache et bon boisé torréfié, avant une finale encore un peu sévè ...

Une Incantation intense, à dominante de syrah (60%), autour des fruits noirs très murs mâtinés d'épices et de réglisse. En bouche, on découvre un vin ample, suave, persistant, épaulé par des tanins so ...

Ce vin doit presque tout (90%) au mourvèdre, associé à une pointe de syrah. Cela donne un vin racé, au nez intense de fruits confiturés (cassis et cerise Burlat), ample et puissant en bouche, cadré pa ...

Dans l'arrière pays, avec un peu d'altitude, les nuits sont plus fraîches l'été, ce qui permet au vin d'afficher une agréable vivacité, tout en préservant la complexité aromatique. Fruits noirs, noix ...

Détournés de leur vocation initiale de cépages pour vins doux naturels, grenaches blanc et gris et macabeu ont largement prouvé leurs aptitudes à s'imposer en vins secs. Avec ici l'appui d'un court él ...

Le bâtonnage sur fines lies pendant 15jours, avant un affinage en cuve, a conféré de l'onctuosité, de la rondeur et une belle robe or jaune limpide et brillante à ce vin né des grenaches blanc et gris ...

La cave nous a présenté un 2020 pour la simple et bonne raison que ce vin est prêt à boire. Un vin tactile, velouté, finement épicé, rond, doté de tanins fondus, avec une belle trame aromatique de fru ...

Réputée pour ses vins doux naturels, la cave de Maury excelle également dans les blancs secs. Sur la base des cépages habituels des VDN, grenache et macabeu, l'ajout de carignan blanc apporte une fraî ...