AOC Corbières

Une macération carbonique et un élevage en fût (un quart de chêne neuf) ont façonné ce rouge retenu à l'olfaction, mais précis, poivré, fruité (cerise à l'alcool, mûre) et chocolaté. Des tanins fermes ...

Une cuvée régulièrement en vue, dominée par le grenache blanc, qui prend son temps pour livrer ses fines nuances de fleurs blanches et de pêche. On les retrouve dans une bouche souple, ample à l'attaq ...

Après La Pompadour, coup de cœur l'an passé, cette excellente coopérative récidive avec cet assemblage emmené par le carignan, élevé un an en fût. Des notes discrètes fumées et vanillées saupoudrent u ...

Des notes de garrigue, de romarin, de poivre et de fruits mûrs s'épanouissent dans une bouche généreuse, soutenue par des tanins assouplis. Ensoleillé mais équilibré, voilà un corbières bien typé qui ...

Vinifiées au plus frais du fruit, avec un court séjour en cuve, ces Demoiselles déploient des arômes dynamiques et très printaniers de fleurs et de fruits blancs. Tout aussi expressive, la bouche rest ...

Une robe pétale de rose et un nez élégant, floral, pour ce rosé de macération et d'apéritif. Le pamplemousse prend le relai dans une bouche alerte, sapide, légère, d'une fraîcheur irréprochable. ...

Un jury conquis par ce rosé à dominante de cinsault, qui s'ouvre sur des notes de bonbon anglais et de fleurs. Des nuances de garrigue et de fruits exotiques agrémentent une bouche cossue, sapide, gra ...

Un bref passage en cuve et en fût pour cet assemblage de grenache blanc et de marsanne dont on retient la robe brillante, le nez discret mais gourmand et légèrement fumé, et la bouche tendre, pleine e ...

Des arômes fringants de cerise, de feuille de tomate, de thym et de toast au nez comme en bouche pour ce rouge juteux, souple, soutenu par une belle acidité qui tonifie l'ensemble. Il est prêt à passe ...

Un retour fracassant dans le Guide avec ce rosé épatant, au nez enjôleur, expansif, aux franches notes de litchi et de petits fruits rouges. Le pâtisson étire la palette dans une bouche qui a tout pla ...

Discrets à l'ouverture, les arômes s'ouvrent sur des notes de petites fruits rouges relevés d'une touche vanillée issue de l'élevage. De bon volume, fruitée, cadrée par de jeunes tanins encore un brin ...

Un corbières déjà accessible qui a pour lui une robe pourpre, un nez ouvert et solaire, sur la cerise noire et la canneberge, et une bouche généreuse, déliée, dotée de tanins civilisés et d'une finale ...

Une invitation que l'on aura aucune peine à honorer tant cette cuvée a enthousiasmé les jurés. Un nez à la fois mûr et frais, centré sur les fruits noirs et la violette. Les épices s'imposent généreus ...

Une cuvée d'une belle régularité qui ne perd rien de sa séduction dans le millésime 2022. À un nez ouvert, floral et fruité (framboise), répond une bouche très tonique, parfumée, portée par une belle ...

La robe profonde donne le ton de ce 2020 puissant marqué par la syrah (60%), au nez déjà complexe entre prune, cerise, épices et notes animales. Tendre et onctueuse à l'attaque, étayée par des tanins ...

Une longue cuvaison de 40jours pour cet assemblage des quatre grands cépages de l'appellation, élevé 12mois en fûts, d'où ce nez qui associe fruits rouges confits et notes vanillées. Parfaitement équi ...

Un agréable bouquet de cassis bien mûr et d'épices douces prend vie dans une bouche aimable, joliment élevée (6mois de fûts), veloutée, chaleureuse et cadrée en douceur par des tanins encore fermes en ...

Un blanc original et percutant, à base de maccabeu, finement boisé, mais dont on retient surtout la vigueur et la fraîcheur des arômes de zest de citron. Le fût apporte un supplément de chair à un pal ...

Le 2022 succède très honorablement au 2021 consacré coup de cœur dans l'édition précédente. Une robe couleur pêche, des senteurs délicates entre fleurs et fruits rouges, une bouche ample et grasse qui ...

Vendanges à la fraîche, pressurage direct, fermentation à basse température, tout est fait pour préserver la vigueur du fruit. Et c'est réussi: un nez flagrant de fruits à chair blanche, de groseilles ...