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AOC Savoie (vin de)
LES VINS D’APPELLATION Savoie (vin de)
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Vin blanc tranquille
Michel et Joseph Angelier, les deux frères à la tête de ce domaine de 8 ha, ont vinifié cet aligoté en exploitant au maximum le côté onctueux et gras, qui n'est pourtant pas l'apanage de ce cépage rép ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La robe de cette jacquère est très pâle, animée de reflets verts. Le nez se montre discret, floral et fin. Si la bouche apparaît fraîche en attaque, portée par des notes de fleurs qui font écho à l'ol ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Vinifier ou jouer, il fallait choisir: la quarantaine passée, Patrick Tardy a renoncé au rugby pour se consacrer à ses 13,5 ha de vignes. Son credo: le fruit, rien que le fruit. Il n'encourage donc pa ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Dans les années 1960, le père de Denis et Didier Berthollier a eu la bonne (et courageuse) idée de privilégier les plantations sur des coteaux pentus. C'est donc aujourd'hui ce beau patrimoine de vieu ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
La mondeuse blanche n'est pas une version blanche de la mondeuse noire, mais un cépage distinct dont les anciens disaient que les vins pouvaient vieillir trente ans. Marc Vullien explique qu'elle serv ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Ce duo est composé à 60 % de gamay et à 40 % de mondeuse, alliant ainsi le fruité gourmand du premier à la structure naturelle de la seconde. En fait, la mondeuse marque fortement le nez de son emprei ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
La robe est d'un or vert léger. Le nez s'ouvre sur des notes de pêche, d'agrumes, d'abricot, avec une jolie minéralité signalée par tous les dégustateurs. La bouche est ronde, soyeuse et fraîche à la ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Depuis son installation sur le domaine familial en 1999, Éric Carrel a investi dans la cuverie et dans le vignoble, expérimentant même depuis cette année l'agriculture bio sur 5 ha de vignes, avant de ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Un rêve d'enfant: l'expression n'est pas exagérée pour Jean-François Maréchal, qui a planté sa première vigne, aidé de son père et de sa mère, à l'âge de quatorze ans! À dix-huit ans, il vendait donc ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Avec sa robe jaune paille très pâle, ce vin laisse entendre qu'il mise sur le versant fruit et vivacité de la jacquère. Il livre en effet un bouquet plaisant de pamplemousse, prolongé par une bouche c ...
5 à 8 € -
Vin rouge tranquille
Élisa, quatrième fille de Jean-François Quénard, donne son prénom à cette sélection parcellaire de mondeuse. Un 2009 qui a passé un an en fût et demi-muid afin d'arrondir ses tanins – déjà très contrô ...
8 à 11 € -
Vin rouge tranquille
Depuis un an, Jean-Paul et Samuel Neyroud testent le bio sur une parcelle. On les sent prudents ("Nous sommes des vignerons de taille modeste", disent-ils) mais ambitieux: ils expérimentent aussi en c ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Cette cuvée est l'une des principales du domaine. Les parcelles de jacquère concernées sont plantées de vieilles vignes de cinquante ans, au potentiel qualitatif intéressant que l'on retrouve dans le ...
- de 5 € -
Vin rouge tranquille
Le vignoble de Michel et de Xavier Million-Rousseau est installé, en forme de cirque, sur le coteau de Monthoux, donc exposé favorablement au soleil, mais aussi en forte pente: le travail de la vigne ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Pascal Paget est passé de l'autre côté de sa paillasse de laboratoire oenologique en 2006, abandonnant ses pipettes au profit du sécateur pour cultiver 2,85 ha à Chignin, dont cette parcelle de 1,4 ha ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Avec son beau nez de mangue et de fleurs blanches, ce vin montre que la jacquère trouve aux Abymes un terroir de prédilection. La bouche est aussi très réussie, avec une agréable pointe de vivacité en ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Cette jacquère vendangée à la machine relève de touches poivrées son nez d'agrumes qui suscite une "curiosité gourmande", comme l'écrit un dégustateur tombé sous le charme. La bouche est fraîche, fran ...
- de 5 € -
Vin blanc tranquille
Le bergeron, c'est la roussanne, cépage qui s'exprime à merveille sur les coteaux escarpés de l'Hermitage. Le terroir sur lequel Philippe Ravier officie n'est pas moins pentu: jusqu'à 68 % par endroit ...
5 à 8 € -
Vin blanc tranquille
Ce petit domaine de 5,5 ha est tenu par deux frères. Ces derniers ont vendangé leur vigne en surmaturité, obtenant ainsi des arômes intenses de melon, mais surtout une très belle structure en bouche, ...
8 à 11 € -
Vin blanc tranquille
Deuxième millésime vinifié par Sylvain Ravier, et deuxième sélection. Après l'apremont l'an dernier, on découvre un autre vin tout aussi remarquable, "bel ambassadeur du cépage", comme le note un dégu ...
- de 5 €
Les vins du guide
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