AOC Saint-aubin

Le plus grand 1er cru de l'AOC (29,72 ha), qui tirerait son nom d'un gallo-romain nommé Romilius. L'exploitation y cultive 48 ares de chardonnay, à l'origine d'un vin intensément bouqueté autour des f ...

Né de 26 ares, ce 2012 livre un bouquet expressif d'agrumes et de fleurs blanches sur fond boisé. Souple en attaque, le palais évolue vers plus de rondeur et de corpulence, pour finir sur une tonalité ...

Le domaine exploite une large part (1,63 ha) de ce climat qui allonge ses 5,92 ha à flanc de coteau. En 2012, cela donne un vin clair et brillant, complexe (fleurs blanches, fruits secs, épices, torré ...

Ce 2011 s'ouvre sur un joli nez de prune, d'épices, de menthol et de toasté. Bien équilibré et intense, il évolue en bouche dans un registre frais (agrumes) et tonique. ...

Le nom de ce lieu-dit, contraction de «crais hauts», désigne une hauteur pierreuse, ce qu'atteste l'inclinaison de la vigne. 62 ares de chardonnay y donnent naissance à ce 1er cru ouvert sur d'élégant ...

Les Larue cultivent 1ha de ce 1ercru, des ceps de soixante ans à l'origine d'un vin ouvert sur la cerise mûre et les épices, ample, concentré, très soyeux et persistant en bouche. ...

Un vaste climat (18 ha) que de nombreux producteurs ont planté en blanc, bien que son sol d'argiles brunes favorise le pinot. Ici, 60 ares à l'origine d'un vin très expressif (fruits blancs, brioche, ...

Fidèle au rendez-vous, le domaine s'invite avec trois 1ers crus dans cette édition. En tête, ce En Remilly au nez de tilleul et de noisette, suave, gras sans lourdeur et long en bouche. ...

Cette petite cuvée, par la taille, dévoile un nez finement floral et fruité sur un discret fond boisé (treize mois de fût), relayé par un palais ample, tendre (touche miellée), long et harmonieux. ...

Ce climat, qui désigne une terre en pente, est réputé pour sa maturité tardive et sa minéralité. Minéralité (pierre à fusil) que l'on perçoit de bout en bout dans ce 2012 vif et dense, élégant et long ...

Dans le «croquant millésime» 2012, le domaine propose un vin expressif (fleurs blanches, agrumes, boisé fondu), souple, léger, bien équilibré entre gras et fraîcheur minérale. ...

Ce Chatenière n'a qu'un défaut, sa confidentialité, les Prudhon n'exploitant que 12 ares de ce 1ercru. Une rareté renforcée par la qualité admirable de ce vin. Paré d'or pâle, le nez se révèle délicat ...

Le nez, engageant, mêle les fleurs blanches à la vanille et au pain grillé. Mêmes sensations en bouche, où le vin se montre rond et gourmand. ...

Ce «Murgers», comme disent les producteurs locaux, d'un abord discret, s'ouvre à l'aération sur les fleurs blanches et le toasté. En bouche, il se montre frais, droit, serré, sans manquer de chair. Il ...

Le nez, plaisant et ouvert, mêle les agrumes, la vanille et la noisette. Le palais penche vers la vivacité, renforcée par une finale acidulée. Un vin dynamique et de bonne tenue. ...

Au sein du climat Champlots, 3,47 ha peuvent être revendiqués en 1er cru En Montceau (du latin monticellus, petite colline). Les Colin y exploitent 1 ha, qui donne ce vin expressif (agrumes, fleurs, b ...

L'Américain et négociant (depuis 1997) Alex Gambal a pris définitivement la «nationalité bourguignonne» en 2005, en achetant ses premiers plants de vignes. Secondé en cave par son œnologue Géraldine G ...

Le château, qui fut la propriété de Philippe le Hardi, accueille touristes mais aussi manifestations vineuses et mariages. Il sert aussi de cuverie à ce 2011 qui n'a rien de confidentiel, né de 4,11ha ...

Dixième millésime pour la Belge Sofie Borhmann, épaulée par Dimitri Blanc, son complice de vigne et de chai. En agriculture biologique depuis 2007 (sans certification), le domaine a choisi la voie de ...

Ce domaine régulier en qualité, fondé il y a vingt ans par Gérard Thomas, est désormais conduit par ses filles Anne-Sophie et Isabelle. Des trois saint-aubin retenus, ce Champ Tirant a eu la préférenc ...