AOC Chassagne-montrachet

Le Mont Chauve? Autrement dit le Montrachet, «rachet» signifiant chauve en vieux français. Autre nom mystérieux, le Concis. Dans le Morvan et l'Auxois, le terme désignait un verger clos de haie. Ce vi ...

nez frais entre amande et agrumes; bouche souple à l'attaque, fruitée et légèrement boisée, tendue par une finale vive. ...

des arômes de fleurs blanches et de fruits confits mariés aux notes de vanille et d'amande de l'élevage; au palais, un gras confortable, réveillé en fin de parcours par une acidité bienvenue. ...

Des plants de chardonnay âgés de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce vin or blanc, au nez élégant de fleurs blanches et de grillé. Conjuguant onctuosité et vivacité, il représente bien l'appellat ...

Bouchon? Un diminutif local du mot «bois» qui laisse entendre la présence ancienne de buissons; 3,64ha de longs rangs de vignes sur des terres collantes qui devaient transformer en corvée le travail q ...

Bruno Colin dispose d'une petite parcelle de chardonnay (22ares) dans le 1er cru le plus haut et le plus proche de Puligny; il en a tiré une remarquable cuvée au nez complexe de beurre, de miel, de no ...

un nez très discret sur la pêche, le citron, avec une touche minérale; un palais gras, concentré et long. ...

Un nez expressif de brioche et d'amande, prélude à un palais rond à l'attaque, puissant et vif en finale, très marqué par les notes grillées et fumées de l'élevage, qui demandent à se fondre. ...

sous un nez boisé, entre le beurre, la noisette et la vanille, percent les agrumes et les fleurs; le palais est gras avec élégance. ...

un nez frais de cerise et de griotte, une bonne mâche, de la franchise et de la persistance; les tanins encore fougueux se patineront en cave. ...

À Chassagne, le 1er cru Morgeot fédère de nombreux climats, comme la Vigne Blanche, réputée pour son chardonnay. Ce cépage a donné naissance à un vin doré limpide, alliant au nez la pêche, l'abricot m ...

discret au nez, sur le fruit rouge macéré et le sous-bois, ce 2012 montre en bouche une mâche puissante et des tanins serrés, fermes et épicés. ...

Si on exclut Morgeot qui regroupe d'autres 1ers crus en son sein, le Clos Saint-Jean, avec ses 14ha, est le plus vaste de Chassagne. Le lieu de naissance de ce blanc cristallin au nez délicat de chèvr ...

un blanc issu d'un lieu-dit de 2,36ha englobé dans le climat La Grande Montagne. Nez mêlant les agrumes à un boisé grillé et épicé; bouche à la fois ronde et fraîche, à la finale intense. ...

Cette cuvée est née d'une vigne de soixante-cinq ans dans la partie haute du secteur de Morgeot. Finaliste du coup de coeur, elle charme par son nez partagé entre mandarine, fleurs blanches et léger b ...

provenant de la commune de Remigny, dans un secteur privilégiant le chardonnay, un pinot noir à la robe profonde, au nez puissant de fruits rouges et noirs et à la bouche resserrée par des tanins aust ...

Cette imposante bâtisse de pierre que les habitants de Chassagne nomment l'abbaye de Morgeot est en réalité un ancien cellier de l'abbaye de Maizière daté de 1150. Aujourd'hui à l'abandon, il est ento ...

Ce village blanc représente plus du dixième de la surface exploitée par ce couple de vignerons. Partagé au nez entre les agrumes et l'acacia, il offre une matière ample et souple, équilibrée par une b ...

un nez de fruits rouges variés (la framboise ressort), rehaussés de vanille; une bouche ample à l'attaque, harmonieuse et poivrée. ...

Le bas du climat Morgeot est réputé pour donner naissance aux meilleurs rouges. Ici, un 2012 grenat profond aux notes de fraise des bois, de cassis et d'épices douces. Aimable et fruité à l'attaque, f ...