AOC Saint-amour

En 2013, André Lassagne n'a pas hésité à trier sévèrement sa récolte. Il a ainsi obtenu un vin au nez complexe de violette et de framboise, à la bouche concentrée, suave et harmonieuse, structurée san ...

Les saint-amour, nés de sols assez légers, ont la réputation d'être plus tendres que les juliénas issus de terrains plus riches en argiles. Pourtant, celui-ci présente une belle structure et gagnera à ...

Vers l'Église? Un coteau bien exposé, planté de ceps de soixante ans, à l'origine d'un vin qui sort du lot. Dès le nez, il affiche sa différence, libérant des notes complexes et délicates de bergamote ...

Après une courte cuvaison et un pigeage final, le vigneron a obtenu un vin au nez discret de fruits rouges épicés et à la bouche fine et élégante, fraîche en attaque, structurée sans excès. ...

Un nez puissant et épicé, prélude à une bouche aux arômes de framboise fraîche et de poivre, charnue, corsée, de bonne longueur. Un vin jeune et plein d'avenir. Le 2011 avait décroché un coup de cœur. ...

Un saint-amour rond et débonnaire, avec néanmoins de l'élégance tout au long de la dégustation: nez de fruits noirs fin et frais, attaque ample, bouche charnue et riche qui laisse pourtant une impress ...

La robe est profonde; le nez s'épanouit à l'aération sur des tons de cerise noire et de framboise. La bouche apparaît séveuse et corpulente, bien campée sur de jolis tanins. Une belle harmonie de bout ...

Rubis intense, ce 2013 séduit par son nez délicat mariant les fruits des bois à des nuances florales. Friand, frais et léger, tout en fruits rouges, un vin gracieux qui sera vite prêt. ...

Un saint-amour charmeur au nez pimpant, floral et amylique, entre fruits rouges et fruits noirs, petits fruits que l'on retrouve en bouche. Un vin harmonieux et long, qui conjugue ampleur, gras et fin ...

Gérard Lebeaupin est un irréductible: il vinifie dans des cuves en bois, et non en ciment, comme autrefois. La cuve est «grillée»: une grille la chapeaute et bloque les raisins dans leur jus, ce qui p ...

Xavier Barbet et son fidèle œnologue Hubert Gayot signent un saint-amour harmonieux, issu d'une vinification longue de vingt jours avec «chapeau grillé» (maintenu immergé par une grille) pour une meil ...

L'un œuvre à la vigne et au chai, c'est Christophe Spay; l'autre assure la commercialisation et la comptabilité, c'est sa sœur Rachel Hamet. Le duo est bien rodé et les vins sont de qualité, témoin ce ...

Ce domaine fut autrefois la propriété de la famille du poète Lamartine. Depuis 1960, la famille Spay conduit le vignoble de 12ha, dont la moitié est consacrée à cette cuvée Vers l'Église (entendez le ...

Mise en bouteilles par la maison Joseph Pellerin, passée sous le giron de la famille Boisset, cette cuvée livre un bouquet intense et fruité (cassis, framboise), agrémenté de nuances florales et épicé ...

Madeleine et Jacques Janin conduisent le vignoble familial depuis 1974; un domaine fondé par l'arrière-grand-père en 1923, qui s'étend aujourd'hui sur 9,5ha, dont 3,5ha consacrés à ce saint-amour. Au ...

Jean-François Trichard s'est installé en 2005 et conduit aujourd'hui un vignoble de 12ha répartis entre le Beaujolais et le Mâconnais voisin. Côté saint-amour, il a brillamment réussi le 2011, millési ...

Trois plaisirs? L'œil, le nez et la bouche, explique Fabien Adoir. Ce 2011 met bien les trois sens en éveil. La robe apparaît élégante, d'un beau rouge cerise. Le bouquet est plaisant, ouvert sur les ...

Pascal Durand exploite un petit domaine de 4,7ha qu'il travaille en «artisan du vin», utilisant par exemple un ancien pressoir vertical à cliquet de 1910 (un «Marmonier») pour éviter d'extraire des ta ...

Michel Laplace est un habitué des chapitres Juliénas et Saint-Amour; les deux appellations sont représentées cette année. Ce saint-amour se révèle intense, ouvert sur les fruits noirs, le cassis notam ...

Rien de neuf sous le soleil pour Franck Juillard, à la tête d'un vignoble de 7,5ha conduit en lutte raisonnée, mais des étoiles, comme souvent, notamment pour cette cuvée née d'une petite parcelle de ...