GUIDE HACHETTE DES VINS 2026
Frais, tendu et bien équilibré autour de notes de pêche et de bourgeon de cassis, ce joli blanc réalise un sans-faute. On apprécie sa fraîcheur naturelle, sa belle persistance acidulée et son fruit in ...
Guide 2025
Bien coloré, ce rosé charnu offre de beaux arômes de fraise et de framboise, avec une touche de confiserie. C'est un vin dense et plutôt puissant. Une belle harmonie s'en dégage et la gourmandise est ...
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À majorité de cabernet franc, ce rouge souple et bien en fruit offre un caractère épicé très frais. Un vin simple et équilibré, paré pour les grillades, les viande blanches et pourquoi pas l'apéritif, ...
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Avec trois quarts de chenin et le reste en chardonnay, ce blanc franc et floral garde un caractère minéral idéal. On aimera sa densité, sa matière ronde, sa finale élancée et son bel équilibre. Parfai ...
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Une robe claire et un nez fin, «primesautier» et mentholé, introduisent une bouche joliment composée, délicate, dont on aime la douceur discrète parfaitement digérée par ce qu'il faut d'acidité. Harmo ...
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Un élevage en cuve et fût a donné un peu de patine à cette bulle énergique aux arômes discrets et frais, entre agrumes et fleurs blanches. Tendue d'un bout à l'autre, effilée, la bouche confirme ce pr ...
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Un chenin léger bien dans le ton du millésime, dont on retient les arômes épanouis, entre vanille, pêche, citron et fleurs blanches, puis la bouche déliée, plus délicate que puissante, portée par une ...
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Au nez, ce pouilly dévoile des arômes de fleurs blanches et d'agrumes agrémentés de senteurs de noisette et d'amande douce typiques des vins de chasselas. Après une attaque ample, l'acidité monte grad ...
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Un joli nez de groseille, de framboise et de minéralité, une bouche charnue et croquante: ce rosé a de la tenue. ...
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Fruités (fraise) et épicés, les arômes jouent dans des registres complémentaires. Fraîche et tendre, la bouche reste dans la légèreté et revient agréablement sur des notes de fraise. Simple et facile ...
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Une robe rose bonbon, des arômes discrets de fruits rouges et de pamplemousse, une bouche alerte, fraîche à l'entame, plus enrobée ensuite, dotée d'une finale croquante sur les fruits rouges acidulés: ...
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Une robe seyante et soutenue drape cette Anaïs qui séduit aussi par ses parfums débridés entre kirsch et épices. Des tanins bien enrobés soutiennent en douceur une bouche à la fois ronde, fraîche et f ...
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Fraîchement sorti des cuves, un assemblage chenin-chardonnay au profil léger, qui fait mouche dès le nez avec ses arômes distingués et très floraux. Tendre, souple, bien acidulée en finale, la bouche ...
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Le cabernet franc et le côt associés au gamay dans ce jeune rouge à la robe fringante et au nez discret pour l'heure. Les épices et le fruit, fraise et framboise en tête, percent bien plus généreuseme ...
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30% de sauvignon blanc à l'appui du chenin dans ce 2023 tonique, aux senteurs fraîches de fleurs blanches et de fruits exotiques. Une note fumée s'invite dans une bouche d'une agréable fluidité, soupl ...
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Voilà un blanc qui a du peps, de la minéralité et de la fraîcheur. Paré de notes d'agrumes, léger et équilibré, ce muscadet plaira unanimement, jusqu'à sa finale pimpante et son sillage acidulé. Parfa ...
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Cette cuvée issue de 50ares se livre sans fard, déroulant un jus très agréable, sur les fruits blancs, avec quelques touches de citron vert, de menthol et de poivre. On aime aussi sa vivacité et son r ...
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D'intenses notes de fruits rouges se dégagent du verre. Elles trouvent un écho persistant dans une bouche chaleureuse et soyeuse, stimulée par une finale plus acidulée et un brin plus tannique. ...
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Ce pur gamay s'ouvre sur des arômes gourmands et frais de fruits rouges. La palette s'enrichit de nuances réglissées dans une bouche alerte, croquante, finement acidulée et de bonne longueur. ...
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Ce chenin demi-sec dévoile des notes légères de fleurs blanches et de fruits frais, prolongées par un palais très agréable, salué pour son équilibre et sa souplesse. Un effervescent qui s'associera vo ...
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Un bon chenin agréable et richement constitué, qui détaille un joli fruit autour des agrumes et des fruits exotiques. On appréciera également sa rondeur et sa persistance en bouche. Parfait avec un po ...
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Voilà un classique ligérien tout à fait recommandable. On appréciera son intensité aromatique autour des fruits rouges, comme sa bouche légère, allègre et souple. Un vin facile à boire, à découvrir su ...
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Dominé par le cabernet franc (70%), ce rouge fruité et intense affiche une certaine fermeté dans une bouche mûre à point et d'un bon volume. Un vin à carafer et à détendre sur une viande juteuse ou mi ...
Guide 2025
Ce rouge charnu et chaleureux, porté par les fruits noirs, affiche de la structure autour de tanins bien présents, et donc du potentiel. On aura plaisir à le découvrir avec une viande mijotée, une dau ...
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Ce rosé de cabernet franc dévoile des notes vives et légères de fruits rouges auréolées de nuances florales et de touches d'agrumes. C'est un joli vin sur la tension et la fraîcheur, d'une bonne longu ...
Guide 2025
Cette bulle fait la part belle au chenin (90%) et se révèle très classique, autour d'une agréable palette de fruits frais, de fleurs blanches et une pointe de grillé. Facile à boire, fraîche, souple e ...
Guide 2025
Les cabernets à l'appui du gamay dans ce rosé éclatant: une robe pimpante, un nez qui fleure bon les agrumes et les petits fruits rouges, une bouche stimulante, animée d'une petite rondeur gourmande e ...
Guide 2025
Un assemblage cabernet franc et côt pour ce rouge cossu qui a bien profité des largesses du millésime. Au nez, un grand bol de fruits (cassis, groseille, fraise) nuancé de violette et de réglisse. En ...
Guide 2025
Cassis, fraise, olive noire, épices douces, voilà un nez qui ne manque pas de nuances. La violette étend la palette dans une bouche ample et tendre, cousue de tanins fins et bien enrobés par la chair. ...
Guide 2025
Une robe sombre, des parfums expressifs centrés sur les épices et le fruit compoté, une bouche encore serrée, tenue en respect par des tanins musclés: un côt sérieux, qui s'attendrira en cave. ...
Guide 2025
Une robe légère, limpide, aux reflets bronze, des arômes stimulants de fruits frais relevés d'une touche fumée, une bouche acidulée, digeste, qui ne manque ni de croquant ni de longueur: «un bel équil ...
Guide 2025
Une robe pourpre très soutenue drape ce gamay au nez ouvert sur les fruits rouges et noirs. La fermeté des tanins n'entame en rien le plaisir que l'on prend à croquer dans cette bouche charnue et rond ...
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On ne se formalise pas de la discrétion du nez, le fruit (agrumes) perce dans une bouche vigoureuse, bien tendue à l'attaque, qui conserve son profil énergique jusqu'à la finale, marquée par une petit ...
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Pâle de robe mais fringant au nez, sur des notes de pêche de vigne, de fraise et de framboise, voilà un rosé bien dans l'air du temps, facile, souple et acidulé. Pour l'apéritif. ...
Guide 2025
Du fruit et de la rondeur au programme de ce gamay croquant de bout en bout, gorgé de fraise fraîche, d'une souplesse de chair et de tanins très aimable. Universel, on l'ouvre sur une belle terrine de ...
Guide 2025
Fin, dynamique, centré sur le citron vert, le nez ouvre sur un palais cossu, large, de très bonne allonge, ponctué en finale d'une petite amertume qui s'effacera à table. Harmonieux, plein et prêt à b ...
Guide 2025
Premier millésime produit et première sélection dans le Guide pour Jean-Philippe Veron-Dubois, qui a façonné ce sauvignon complet et très harmonieux. Le jury a apprécié ce fruit acidulé centré sur les ...
Guide 2025
Discrets au nez, les arômes de confiture de fraise et de cassis s'épanouissent dans une bouche revigorante, conviviale, très croquante et soutenue en douceur par des tanins juste esquissés. Facile à b ...
Guide 2025
Un petit air de primeur dans ce jeune touraine vinifié en grappes entières. On en retient les parfums guillerets de bonbon anglais, de fraise et de cerise, et la bouche élégante, légère, parfumée, pro ...
Guide 2025
Fraîchement sorti des cuves, un sauvignon blanc d'un joli classicisme, réservé au nez mais joliment composé en bouche, tendre, de bon volume, qui s'attarde longuement sur le fruit frais. Facile, convi ...
Guide 2025
Coloré, très parfumé, sur des notes de fruits noirs et de violette rafraîchies de menthol, un côt séduisant, bien rond à l'attaque, pulpeux et soutenu en douceur par des tanins très tendres. Facile à ...
Guide 2025
Derrière une robe pâle, des parfums entêtants de citron vert, de pamplemousse et de végétal. Pas de doute, c'est du sauvignon blanc. Tout aussi parfumée, la bouche se montre à la fois tendre, ronde et ...
Guide 2025
Aucune fausse note dans ce sauvignon, pâle de robe mais volubile au nez avec ses parfums de pêche, de litchi et d'aubépine. Tendue à l'attaque, plus arrondie derrière, la bouche s'étire avec fraîcheur ...
Guide 2025
Élevé sur lies fines, ce sauvignon blanc plutôt taiseux au nez prend ses aises dans une bouche bien équilibrée, déliée, légère et dynamique, égayée par des notes croquantes de fruits verts et d'agrume ...
Guide 2025
Poire, fleurs blanches, agrumes, un sauvignon qui ne manque pas de nez. Tout aussi expressive, la bouche régale et offre un joli compromis entre volume et fraîcheur. Franc et très séduisant. ...
Guide 2025
Une robe soutenue, des bulles d'une belle finesse, des arômes croquants de petits fruits rouges, un palais tendre, facile, sans mollesse, attendri par un juste dosage (8g/l de sucres résiduels): un ro ...
Guide 2025
Une touche de cabernet en complément du chenin et du chardonnay dans ce mousseux ouvert sur les fruits blancs, les fruits exotiques et la réglisse. Confortable, ample, fraîche, plus florale en bouche, ...
Guide 2025
Gamay, pinot noir et côt complices dans ce vin guilleret, d'une teinte rubis soutenu, ouvert sur les petits fruits noirs, détendu, gourmand et léger en bouche, épaulé comme il faut par des tanins déjà ...
Guide 2025
30% de chardonnay à l'appui du sauvignon blanc dans ce blanc énergique. On en retient la robe brillante, les arômes fringants entre fruits blancs, agrumes et fleurs, ainsi que la bouche tonique et fra ...
Guide 2025
Chailloux? Cailloux en berrichon. Dans le verre, une jolie teinte violine et des arômes pimpants de fruits noirs frais. Rythmée par des petits tanins croquants, animée d'une agréable sucrosité, la bou ...
Guide 2025
Portant le nom d'un lieu-dit, cette cuvée sur le fruit se montre légère, souple, bien acidulée, avec, au nez comme en bouche, les saveurs séduisantes de fruits verts et de fleurs d'un bon sauvignon bl ...
Guide 2025
Un équilibre réussi entre douceur et fraîcheur pour ce demi-sec (17g/l de sucres résiduels) aux parfums débridés de fruits confits, de fleurs et de miel. Une touche citronnée allège idéalement un pala ...
Guide 2025
Une robe limpide couleur paille, des senteurs fraîches de fleurs blanches et d'agrumes, une bouche souple à l'attaque, croquante de fruit, dynamisée par une bulle discrète et par une agréable vivacité ...
Guide 2025
Une bulle pas compliquée, fine, aux notes croquantes de fruits jaunes frais dont on aime la bouche souple et bien vivace, au fruité très tonifiant et d'une longueur remarquée. Parfait à l'apéritif. ...
Guide 2025
Derrière une robe pâle, un nez qui va crescendo, déclinant la pêche blanche, le pomelo et l'aubépine. Tout aussi épanouie, puissante, grasse, presque suave à l'attaque, la bouche monte en tension, rag ...
Guide 2025
Tout est plaisant et énergique dans ce brut: la finesse des bulles, les parfums printaniers, entre fleurs et mirabelle, avec une nuance gourmande de frangipane, la bouche bien citronnée, énergique, ry ...
Guide 2025
Un vouvray patiemment élevé sur lattes aux arômes distingués, beurrés et fruités, qui séduit aussi par sa bouche bien ronde, sa texture caressante, sa bulle fine et son équilibre impeccable. ...
Guide 2025
Un joli nez centré sur les agrumes et le végétal frais, une bouche plus fruitée, sur la poire, d'une douceur jamais pesante, rafraîchie par une agréable vivacité: simple, net et gourmand. ...
Guide 2025
Tout est élégant et frais dans ce vouvray bien sec (2g/l de sucres résiduels): la robe pâle et brillante, les arômes délicats et très floraux, puis la bouche longiligne, tonique, aux saveurs fruitées ...
Guide 2025
Un vouvray, qui a pour lui ses arômes ténus mais fins de fleurs blanches et sa bouche déliée, fraîche, d'une souplesse de chair très agréable. Facile d'accès et fédérateur. ...