Domaine Couet Fontaine
- blanc tranquille
- A boire
coup de cœur
Domaine Couet Fontaine 2022 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2024
Après de fugaces senteurs d'aubépine, c'est un riche fruité qui envahit le nez (orange, litchi, ananas), épicé d'une touche de poivre blanc. Dans un premier temps, le gras communique au palais de la rondeur et de la densité. Puis l'acidité s'installe alors dans une progression harmonieuse, pour finir sur une belle pointe minérale. Du croquant, de la gourmandise : du raisin à la bouteille, tout est maîtrisé. Que diriez-vous d'un carpaccio de saint-jacques ?
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Détails du vin
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Le Domaine Couet Fontaine 2022 blanc a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2024 du Guide Hachette Vins.
-
30 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2023 - 2026 .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2023 - 2026
- Production
- 30 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 °C
- Producteur
- DOM. COUET FONTAINE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Coteaux-du-giennois
- Fiche appellation
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Le vigneron
DOM. COUET FONTAINE
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- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Coteaux-du-giennois
Voisine des AOC sancerre et pouilly-fumé, l'aire des coteaux-du-giennois constitue le vignoble le plus septentrional de la Loire nivernaise. Depuis les anciennes terrasses de la Loire à Gien, les vignes s'étendent vers Cosne-sur-Loire sur des sols argilo-calcaires. Orientés à leurs débuts vers des vins rouges et rosés, issus de l'assemblage ...
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