Domaine de la Roche Thulon

Un morgon né de vignes de 70ans, élevé 6mois en cuve. Au nez, le fruité domine (cerise, framboise, prune), agrémenté d'une touche poivrée. La bouche est harmonieuse, ronde sans manquer de fraîcheur, avec en soutien des tanins bien intégrés.

Au nez, les fruits rouges se mêlent à de jolies notes florales et épicées. La bouche reste sur le fruit et séduit aussi par sa générosité, sa suavité, ses tanins fondus et sa bonne longueur. Un ensemble harmonieux.

Au nez, des fruits rouges et une touche végétale. D'une jolie texture veloutée en attaque, le palais se distingue aussi par une belle acidité. La finale est un peu plus ferme, sur une intensité aromatique discrète.

Déjà bien notée dans la dernière édition du Guide avec le millésime 2017, cette cuvée, petite en volume, est grande en qualité. Bâtie sur des tanins fins, elle s'exprime dans l'élégance et la concentration, mariant les notes de fruits rouges et une touche florale.

Une petite cuvée, en volume, dans la gamme du domaine, née de seulement 22ares implantés sur de la roche volcanique dure. Le vin, amylique et fruité, donne lui plutôt dans la souplesse et la suavité, avec en soutien des tanins légers et fondus.

Une vinification traditionnelle beaujolaise est mise en oeuvre au domaine: en grappes entières et sans excès de régulation thermique des cuves. Le nez s'ouvre avec intensité sur un fruité frais et quelques notes fumées. De belle tenue, la bouche se révèle corsée, ample et longue, adossée à des tanins veloutés.

Une petite cuvée par la quantité, née de 30ares de vignes seulement, mais pas par la qualité: un nez complexe et élégant, floral et réglissé, prolongé par une bouche suave, dense, profonde, bien bâtie.

une petite parcelle de 30ares est à l'origine de cette cuvée d'une agréable suavité. Un élevage en cuve a préservé son expression aromatique sur les fruits frais (fraises).

Le 2014 avait décroché un coup de cœur. Son successeur ne démérite pas. Des arômes puissants de fruits mûrs s'épanouissent au nez. Des tanins de bonne constitution emplissent la bouche dès l'attaque. La générosité en alcool du millésime se fait également sentir. Un vin riche et structuré, qui saura vieillir.

un nez délicat et complexe de fruits noirs, de cassis et d'iris, un palais concentré et frais, aux tanins serrés, un peu stricts. Un vin pour maintenant.

Ce vin affiche une robe rubis et libère d'élégants arômes de fleurs et de fruits rouges. Les tanins bien présents, mais fins, soutiennent une bouche puissante et longue.

Régulièrement présent dans le Guide, Pascal Nigay avoue aller à contre-courant de la modernité en persistant à conserver ses vignes plantées à haute densité (10000pieds par hectare). Ce faisant, il obtient un vin concentré et riche. Le nez évoque les fruits noirs et la framboise. La bouche se montre souple, charnue et longue, adossée à des tanins bien fondus. Un vin mûr, à déguster dans les deux ans.

Pascal Nigay, installé depuis plus de vingt ans, a vinifié en macération semi-carbonique cette cuvée qui constitue les deux tiers de son domaine,. Il en tire ce vin rubis vif, au nez explosif de bonbon anglais, de pomme et de poire. Ce 2011, vif et énergique, est un vin de plaisir, fruité et gouleyant. À servir dès maintenant sur un canard aux olives.

Pascal Nigay défend les densités de dix mille pieds de vigne à l’hectare et la taille en gobelet ancestrale: en ces temps de déréglementation qui introduisent des dérogations à tout-va au nom du modernisme et de la marge bénéficiaire, un tel discours a du mérite. Le vin apparaît en outre de bonne tenue, avec sa robe rubis intense, son nez agréable de petits fruits frais, d’épices et de kirsch. La bouche est à l’avenant, dotée de la vivacité des 2010, mais aussi de tanins structurés, d’une finale étoffée et d’une matière capable de vieillir deux ans en cave. Le 2005 avait été élu coup de cœur.

Ce domaine de 11 ha conduit en culture raisonnée est un habitué du Guide; il présente une cuvée à la robe rouge soutenu, dont les parfums fruités accompagnent un palais léger et souple. À boire sans attendre sur une viande blanche.

Dans les bâtiments d'exploitation qui jouxtent le château de Thulon ont été élaborés le morgon 2007, cité, et cette cuvée rouge sombre violacé. Les parfums explosent au nez, évoquant la cerise, le cassis, le bonbon anglais et les épices. Dès l'attaque, la structure ronde, imprégnée d'arômes fruités, s'impose. Ce vin gourmand et frais, bien typé gamay, est à servir dans les deux ou trois ans, à l'occasion d'un barbecue.

Sur l'étiquette, une tour ronde, vestige de l'ancien château de Thulon. Étiquette que les lecteurs ont découverte l'an dernier: le domaine avait obtenu un coup de coeur en morgon. Le morgon 2006, à attendre, est cité. Quant à ce régnié rouge foncé, il associe des parfums de fruits rouges un peu confiturés à d'agréables notes de framboise et de cerise. Dès l'attaque, son harmonieuse constitution se dévoile. Franche, fraîche et gouleyante, la bouche offre ce que l'on attend du cépage et de l'appellation. Ce vin plaisir pourra accompagner pendant deux ou trois ans un magret de canard aux épices ou des viandes blanches.

A la tête de l'exploitation depuis 1990, Pascal Nigay conduit ses 12 ha de vignes en lutte raisonnée. D'un rubis brillant, son beaujolais-villages s'ouvre sur d'agréables parfums de fruits rouges et d'épices. Empreint d'une vivacité qui se manifeste dès l'attaque, il exprime de beaux arômes de myrtille et de framboise. Une bonne vinosité et une chair riche aux tanins assez fins composent une bouteille bien structurée et pleine de promesses. On attendra un à deux ans qu'elle soit à son apogée. Du même domaine, le régnié 2003 (5 à 8 €) a été cité.

Pratiquant la lutte raisonnée et un tri rigoureux de la vendange, Pascal Nigay est souvent mentionné en très bonne place dans le Guide. C'est encore le cas avec ce régnié d'un rubis profond, au bon nez de raisin, frais, puissant et flatteur. En bouche, on retrouve ce plaisant goût de raisin, relevé d'une note poivrée. Concentré, harmonieux et typé, ce vin sera dégusté au cours des deux prochaines années. A signaler encore, le beaujolais-villages 2001 (3 à 5€), cité par le jury.

Pascal Nigay est à la tête de la Roche Thulon depuis 1990. Il a élaboré, à partir de vignes de trente-cinq ans, un remarquable régnié 99. D'élégants et intenses parfums de groseille et de mûre, mêlés à quelques notes de caramel, émanent de ce beau spécimen pourpre soutenu. D'une grande ampleur, très concentré et dense, ce gros calibre pour une cuisine gourmande sera recherché pour son fruité et sa persistance pendant trois ans. Le jury a beaucoup aimé...