Vignobles jean-paul Garde

Puissant, concentré, velouté, rond, ce très beau classique du secteur offre une belle complexité aromatique autour des fruits rouges, des épices et de la réglisse, le tout soutenu par des tanins enrobés et soyeux. On le verrait bien avec une fondue bourguignonne ou une joue de bœuf confite.

Issu du seul merlot enraciné sur un sol argilo-graveleux, ce vin ne s'embarrasse pas de fioritures à l'olfaction, évoluant sans détour sur les fruits rouges. En bouche, de l'attaque à la finale, très veloutée, c'est du «tutti frutti» sans complexe et bien équilibré. À déguster dans sa jeunesse, sur une belle entrecôte.

Ce pomerol structuré et nerveux ne se dépare pas d'une certaine fraîcheur, caractéristique de ce millésime, ni d'un joli fruit. En bouche, de beaux tanins fermes viennent en soutien d'une matière ronde et élégante pour composer un ensemble équilibré, long et de bonne garde.

Pas de bois ici, mais de la cuve Inox, ce qui a préservé le fruit, rouge et mûr, à peine teinté d'épices. En bouche, on découvre un vin de chair, très rond et très frais à la fois, d'une belle longueur et équipé de tanins fermes mais fins qui garantissent son avenir.

Un pomerol de facture classique, trouvant sur ce millésime parfaitement mûr matière à délivrer un vin complet, bien ouvert sur le fruit mâtiné de réglisse, souple en attaque, rond et suave dans son développement, autour de tanins soyeux et affinés. Un ensemble facile à aimer, que l'on pourra apprécier dans ses jeunes années.

Franc, floral, subtil, ce vin s'ouvre sur des notes plaisantes et nuancées. Le palais, harmonieux, doté de tanins affinés, promet une saine évolution, servi par une belle longueur et une finale épicée. Parfait avec une entrecôte.

Il a frôlé le coup de cœur, ce Vieux Ch. Goujon dont le soyeux en bouche a impressionné les dégustateurs. De sa limpide robe carmin s'exhalent des parfums élégamment fruités (fraise, violette). Rond, ample, doté de tanins fondus et veloutés, le palais affiche un côté aérien qui renforce son harmonieuse finesse.

Frais, agréable et harmonieux, voilà un pomerol de belle facture, qui plaît immédiatement. Son fruit bien mûr, expressif et saillant, sa trame charnue, intense et généreuse trouvent un parfait équilibre. Un beau classique de l'appellation.

Un lalande élevé en cuve, ce n'est pas si fréquent. Celui-ci propose dès lors un fruit sans fard aux accents de mûre et de cassis écrasé, agrémentés de notes originales de thé noir. Une belle franchise se dégage du palais, dynamisé par des tanins soyeux et prolongé par une finale qui fait la part belle aux fruits juteux et bien mûrs. Du charme à revendre.

À l'olfaction friande de groseille fraîche succède une bouche ouvertement fruitée, gourmande, à l'équilibre accompli entre sucrosité et acidité, et aux tanins enrobés. Un 2016 espiègle et expressif.

Grand Ormeau est le nom d'un lieu-dit –un excellent terroir argilo-graveleux, à l'origine de ce vin qui exprime la finesse de son fruit et les qualités de son lieu d'origine. Sa robe intense commence à se teinter de reflets brique. Au nez, les fruits noirs s'expriment en premier, soulignés de touches boisées aux accents de moka. La bouche suit la même ligne, sur la mûre, rafraîchie par une touche minérale et marquée en finale par des tanins soyeux et épicés. Un style élégant qui plaira à ceux qui n'aiment pas les vins trop boisés.

Une part non négligeable (30%) de cabernet franc cohabite avec le merlot dans ce vin bien équilibré, riche en baies noires mûres à l'olfaction, toujours centré sur le fruit dans une bouche souple et ronde, relevée d'une pointe épicée. À boire dans sa jeunesse.

Un petit vignoble de 2,4ha sur un sol argilo-graveleux très sec, au sous-sol riche en oxyde de fer. Le merlot (90%), associé au cabernet franc, a donné naissance à un vin déjà charmeur. Un 2014 à la robe profonde, mêlant au nez d'intenses senteurs de fruits mûrs à un boisé délicat. Souple et rond en attaque, de bonne longueur, il dévoile une chair vineuse et savoureuse, adossée à des tanins fins et élégants.

ce lalande provient de 9ha exploités en fermage par Frédéric Garde. Le 2013 est un vin simple mais assez harmonieux: robe intense, nez grillé et vanillé, bouche dans le même registre, à la fois souple et fraîche, marquée en finale par de jeunes tanins.

Ce 2013 n'a pas connu le bois: il exprime bien le merlot, qui représente 80% de l'assemblage, au travers de notes de fruits rouges évoquant la cerise. Si la structure est assez légère, millésime oblige, sa souplesse et ses tanins déjà affinés le rendent harmonieux. Bientôt prêt à passer à table.

Plantés sur le terroir très graveleux de ce cru familial de 15ha, merlot et cabernets ont donné naissance à ce 2011 de caractère. Le nez mêle classiquement fruits noirs et notes boisées (moka). Le palais se révèle consistant, puissant, charpenté par des tanins vigoureux, encore un peu «bruts de décoffrage». Prometteur.

Ce petit vignoble de 2,4ha appartient à la famille Peronneau, mais il est exploité par Jean-Paul Garde, vigneron à Lalande. Planté sur un sol argilo-graveleux très sec au sous-sol riche en oxyde de fer, le merlot (90% de l'assemblage aux côtés des deux cabernets) a donné naissance à un 2010 rubis éclatant, au nez bien fruité et boisé avec mesure. En bouche, la texture se montre souple, riche et tendre; on y retrouve le fruité de l'olfaction, souligné par une agréable fraîcheur et par des tanins mûrs qui n'écrasent pas le vin. Un pomerol ample et bien bâti, à déguster dans quatre ou cinq ans.

Avant d'être décimés par la graphiose, les ormes (ou ormeaux) figuraient parmi les plus beaux arbres de la région. Certains, particulièrement imposants, ont laissé leur nom à des lieux-dits. Le domaine du Grand Ormeau (22 ha) est exploité de longue date par la famille Garde, qui signe un 2009 encore jeune mais déjà agréable. Le bouquet, très fruité au premier nez, dévoile ensuite des notes minérales évoquant les graves et un fumet boisé. Dans le même registre, la bouche évolue avec ampleur et générosité, soutenue par des tanins mûrs qui permettront de déboucher cette bouteille prochainement.

Le «Grand Ormeau» (ou orme) a laissé son nom à deux crus voisins. Ici, il s’agit du «domaine». Il appartient à une vieille famille présente dans le vignoble local depuis deux siècles. Aujourd’hui, Jean-Paul Garde, rejoint par son fils Frédéric, exploite 22 ha dans trois appellations. Le Grand Ormeau est établi sur un terroir de graves argileuses propice à la maturation des raisins. Assemblage classique du Libournais dominé par le merlot, ce 2008 commence à montrer quelques reflets grenat d’évolution. Le bouquet, déjà fin, exprime les fruits confits et les épices douces. En bouche, on découvre un vin souple, aimable, aux tanins veloutés. Misant sur la finesse plutôt que sur la puissance, ce millésime pourra être débouché à partir de 2012. Il accompagnera volaille ou petit gibier.

Viticulteurs de père en fils depuis deux siècles, les Garde sont également présents à Montagne et Pomerol. Élevé huit mois en cuve et dix mois en fût, leur 2006 est un vin coloré, riche en arômes de raisin bien mûr, de griotte et de fruits confits dans un sillage discrètement boisé. La bouche ronde et fruitée repose sur des tanins aimables. Un lalande charmeur et déjà prêt.

Jean-Paul Garde exploite plusieurs crus dans le Libournais, dont ce domaine de 22 ha situé au coeur de l'appellation, sur un terroir argilo-graveleux planté de merlot (80 %) et de cabernets. Le 2004 est un vin classique et généreux, doté d'un certain potentiel de vieillissement. Le nez de bonne intensité mêle les fruits noirs, les épices et les notes grillées de la barrique. De l'attaque souple à la finale soyeuse et fraîche, la bouche se développe avec élégance, structurée par des tanins présents et mûrs. À découvrir dans deux ou trois ans.

Cet important vignoble établi sur un terroir argilo-graveleux appartient à la même famille depuis plusieurs générations. Son 2003 à la belle robe carminée livre des arômes fins et puissants à la fois, mariant le bon raisin et le bon bois, avec une touche d'épices douces. La bouche, chaleureuse et charnue, reste harmonieuse et les tanins commencent à se fondre. Ce vin devrait s'ouvrir d'ici un an ou deux et s'apprécier pleinement dans les cinq à sept années suivantes.