Château Grand Ormeau

Le coup de coeur fut mis aux voix pour ce lalande né sur un terroir graveleux bien libournais avec son encépagement à dominante de merlot (80%). Un grand classique dans le verre aussi avec une belle couleur foncée ornée de reflets améthyste de jeunesse, avec un bouquet naissant mais déjà complexe de cassis, de groseille, de cacao et de fumé, avec une bouche à la fois suave et charpentée, élégante et longue, soutenue par de beaux tanins soyeux et un boisé fondu. Bâti pour durer.

Derrière une robe sombre, des arômes déjà épanouis d'un merlot (78%) bien mûr, à l'accent de cerise confite, d'épices et de menthol. De la fraîcheur à l'attaque, de la consistance dans la chair, des tanins enrobés, une longue finale chaleureuse et chocolatée qui conserve ce voile de menthol revigorant: il ne manque de rien et certainement pas d'avenir.

Mêlant joliment les fruits et les épices, ce vin se montre assez charmeur au nez. L'attaque tendre, la bouche bien en chair, marquée par la cerise, avec des tanins présents, confirment cette sensation de plénitude. Un joli vin pour une épaule d'agneau confite.

Complété par le cabernet franc, le merlot domine largement l'assemblage (80%) du 2012, qui a séjourné un an en barrique. Ce vin demande un peu d'agitation pour libérer d'agréables parfums de fruits rouges mentholés, soulignés par un boisé discret. Souple et ronde, en harmonie avec des arômes de noyau, de cerise à l'eau-de-vie, typiques des terroirs de graves, la bouche dévoile des tanins fins qui restent soyeux jusqu'en finale.

Une belle réussite que ce 2011 en robe sombre et dense, qui s'ouvre sur le bois frais, puis sur d'intenses notes de baies rouges agrémentées d'une touche d'humus. Une impression de richesse qui se confirme dans un palais ample, gras, onctueux et bien structuré par des tanins francs et un boisé racé. De bonne garde assurément.

C'est aujourd'hui Françoise Beton qui conduit ce domaine familial, valeur sûre de l'appellation, acquis par son père Jean-Claude, fondateur du groupe Orangina. Ici, nul besoin de secouer la bouteille pour en apprécier le contenu, mais agiter le verre à dégustation permet d'en faire ressortir les parfums de bois frais, puis de fruits confits. Chaleureux, ample et puissant dès l'attaque, le palais est étoffé par une trame compacte de tanins denses mais enrobés. Ce vin gagnera à être attendu deux ou trois ans, et pourra s'apprécier pendant une décennie.

"Après l'avoir acheté en 1987, Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina, a beaucoup investi dans ce beau vignoble de 13 ha sur graves, géré à présent par sa fille Françoise. Cette année encore, les deux cuvées du domaine sont retenues avec une étoile. Sélection de 3 ha de vieilles vignes élevée seize mois en barrique, cette cuvée Madeleine affiche un nez puissant de baies noires, d'épices douces et de toasté. Souple et ample à l'attaque, elle dévoile en bouche un caractère chaleureux, équilibré par des tanins boisés encore jeunes et frais. Un vin de garde par excellence qui affrontera les dix prochaines années. La cuvée principale 2009 (20 à 30 €; 40 000 b.), dans un style proche, plaît par son fruité mûr, sa générosité en bouche et ses solides tanins. À attendre au moins deux ou trois ans."

Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina, a acquis en 1987 ce cru de 13 ha implanté sur graves. En janvier 2008, il a transmis à sa fille Françoise ce domaine, valeur sûre de l’appellation avec quatre coups de cœur dans le Guide, dont deux pour cette cuvée de prestige élevée seize mois en barrique. Le 2008 montre d’emblée son caractère de vin de garde: sa robe est colorée, profonde, presque noire. Encore très marqué par le merrain, toasté, fumé et épicé, le nez laisse toutefois poindre le fruit, qui ne demande qu’à s’épanouir. À la densité de la robe répond celle du palais, qui se montre ample, puissant, soutenu par une petite fraîcheur et des tanins finement boisés. Ce vin pourra vieillir plus de cinq ans. On l’attendra deux ou trois ans et on le carafera avant le service. Également cité, le Ch. Grand Ormeau (20 à 30 €; 40 000 b.) est la cuvée principale, restée un an en fût. Sa couleur est jeune, mauve foncé. Au nez, les baies noires tiennent tête au boisé vanillé. Dès l’attaque, la bouche montre sa rondeur et sa souplesse. Ses tanins bien fondus permettront de déguster cette bouteille un peu plus tôt que la précédente.

Cette propriété a été acquise en 1987 par le fondateur du groupe Orangina. Heureusement, ici, il n'est pas nécessaire de secouer la bouteille avant de boire son contenu. En revanche, le vin est très concentré et gagnera à être aéré, voire carafé, avant dégustation. Paré d'une robe presque couleur d'encre, ce 2007 évoque à l'aération les baies noires. Au palais, on perçoit d'abord un caractère très chaleureux, corsé, vite prolongé par des tanins boisés et grillés qui demandent à s'affiner. Deux ou trois ans de garde minimum.

Déjà quatre fois coup de cœur, ce vin est une des valeurs sûres de l'appellation. Son 2006 est un vin fin à la robe attrayante et au bouquet élégant, floral, fruité (groseille) et boisé (vanille, noisette). Au palais, la chair enveloppe bien les tanins boisés. Un vin de garde qui donnera aussi du plaisir dans sa jeunesse. La cuvée Madeleine 2006 (23 à 30 €) est plus corsée. Évoquant les baies noires et le merrain torréfié, elle dévoile une chair vineuse aux tanins serrés. Une étoile également.

Jean-Claude Beton, propriétaire depuis une vingtaine d'années de ce cru, a créé cette cuvée en hommage à son épouse. Coup de coeur l'an dernier, elle apparaît dans ce millésime fort marquée par le merlot (95 %) et l'élevage. De couleur presque noire, elle livre un bouquet de baies rouges très mûres et de chêne frais. La bouche ronde et fruitée est charpentée par des tanins un peu austères mais mûrs. Un vin harmonieux à attendre trois à cinq ans.

Ce beau vignoble de 14 ha, établi sur graves, est présent dans le Guide sans discontinuer depuis plus de dix ans, avec déjà plusieurs coups de coeur à son palmarès. Le 2003 est typique de son millésime, avec sa robe sombre et son bouquet de chêne toasté accompagné de baies noires très mûres. La bouche, ronde et chaleureuse, voluptueuse, savoureuse, concentrée et persistante, est soutenue par des tanins puissants mais enrobés. Déjà flatteur, ce millésime devra être conservé. La cuvée Madeleine 2003 (23 à 30 €), plus confidentielle, obtient une étoile pour son bouquet et ses saveurs subtils et complexes. Elle devrait atteindre son apogée dans trois à cinq ans.

Remarquable vignoble de graves où ont été sélectionnés 64 % de merlot, 18 % de cabernet franc et 18 % de cabernet-sauvignon pour cet assemblage. Révélant un équilibre très intéressant, la cuvée principale arrive en tête dans le millésime 2002, grâce à sa robe très foncée, son bouquet intense de fruits noirs et de bois épicé, sa saveur fraîche et boisée et ses tanins solides qui en font un bon vin de garde. La cuvée Madeleine 2002 (30 à 38 €) est citée; légèrement austère, elle demande à être un peu attendue.

Sur les 11,66 hectares qu'il exploite, Jean-Claude Béton, fondateur du groupe Orangina avant de revenir à la terre en 1988, sélectionne trois hectares de graves pour élaborer cette remarquable cuvée Madeleine. Le 2001 ne déroge pas à l'exigence d'excellence. Sa robe est dense et sombre. Son bouquet, déjà extrêmement aromatique, mêle le merlot bien mûr et le merrain fin, vanillé, torréfié. En bouche, le bon bois est très présent, mais le fruit résiste, chaleureux, savoureux, aromatique. Ses tanins élégants et persistants assureront une longue garde à ce vin de belle concentration. La cuvée principale Grand Ormeau 2001 (23 à 30 €) obtient une étoile: élégante, charpentée, elle demande trois ans pour s'assouplir.

Actuellement au sommet de son appellation, ce cru appartient à Jean-Claude Beton, fondateur du groupe Orangina. Depuis maintenant quinze ans, il a tout mis en oeuvre pour moderniser les chais et valoriser son excellent terroir de graves. Ce 2000 est tout simplement somptueux. Sa robe séduit par sa profondeur, tout comme le bouquet intense de fruits mûrs, de réglisse, de boisé délicatement grillé. Les tanins savoureux, gras, très mûrs, sont parfaitement enrobés par leur élevage. De grande classe et à découvrir dans cinq à dix ans. La cuvée principale 2000 (15 à 23€) obtient une étoile: elle possède un caractère fruité intense et harmonieux et une structure un peu plus souple; on pourra la boire plus tôt, d'ici deux à cinq ans.

On ne compte plus les coups de coeur obtenus par ce cru de 11,66ha qui fut créé, en 1988, par Jean-Claude Beton, autrefois fondateur du groupe Orangina. celui-ci a hissé cette propriété au sommet de son appellation. Alors que 99 est un millésime difficile dans le Libournais, il a élaboré des cuvées en tout point remarquables: parée d'une robe profonde, presque noire, ce vin arbore des arômes puissants et complexes de torréfaction, de vanille, d'épices douces et de fruits mûrs. La structure tannique, riche et veloutée en attaque, évolue avec un support aromatique très boisé, mais également beaucoup de puissance et d'équilibre jusqu'en finale. L'harmonie et le plaisir seront parfaits après trois à huit ans de garde.

Jean-Claude Beton s'est passionné pour ce vignoble en 1988. Il a engagé une politique qualitative exigeante qui a conduit ce cru aux meilleures places. Son excellent terroir graveleux est mis en valeur par un rendement de seulement 35hl/ha. C'est bien là le premier secret des grands vins. Celui-ci brille d'éclats rubis sombre, et son bouquet expressif évoque les fruits mûrs, avec un boisé empyreumatique très élégant. Les tanins au grain fin présentent une texture serrée, beaucoup de concentration et de gras. La finale, très complexe et persistante, autorise une garde importante, d'au moins cinq à huit ans.

Ce domaine, situé sur un terroir limono-graveleux, a produit un 97 à la robe rouge soutenu, au bouquet naissant mais discret de fruits cuits, aux tanins ronds et légèrement boisés (il a été élevé treize mois en barrique). Une bouteille à boire dans les trois prochaines années.