Domaine gustave Lorentz

Forte d'un domaine de 32 ha complété par des achats de vendanges, la maison Gustave Lorentz appartient à la plus pure tradition du négoce alsacien. Elle s'est aussi lancée avec succès dans l'élaboration du crémant-d'alsace. Celui-ci, assemblage de chardonnay (60 %) et des pinots blanc et noir à parts égales, a tous les atouts pour séduire: une bulle fine dans une robe or pâle, une bonne tenue de mousse, une palette aromatique complexe mêlant la pêche et la brioche beurrée à un soupçon de fruit rouge, une bouche ample à l'attaque, à la fois soyeuse, gourmande et élégante, tonifiée par une touche citronnée. Parfait pour un cocktail.

À la fois ample et frais, persistant, un moelleux de très belle tenue, à l'expression intense –litchi et autres fruits exotiques bien mûrs, épices, nuances de surmaturation. (Sucres résiduels: 28,9g/l.)

Une expression discrète mais typée pour ce pinot gris (sous-bois, fumé, notes de raisin sec évoquant la surmaturation, avec des nuances de crème de marron). Moelleux léger ou demi-sec, un vin élégant et fondu, parfait pour la table. (Sucres résiduels: 12,76g/l.)

Le crémant blanc de la maison associe pinot blanc, pinot noir et chardonnay (40% de ce dernier pour cette version, avec les 2 pinots blanc ou noir à parité). Il séduit d'emblée par la finesse de ses bulles et par l'intensité de son nez, où le fruit rouge du pinot noir ressort, aux côtés du bonbon, de la violette et des agrumes. En bouche, on apprécie sa fraîcheur fruitée et acidulée et sa longueur.

Après un coup de cœur l'an dernier pour un riesling 2018 de ce même grand cru, voici un pinot gris qui s'est doré pendant l'arrière-saison sur son coteau exposé au sud. Il a fermenté en foudre ancien avant un élevage sur lies. Le vin, moelleux, a séduit, tant par son nez fruité dominé par l'abricot que par sa bouche riche, ample, intense et chaleureuse, aux arômes beurrés, épicés et confits. Bel accord en perspective avec un canard à l'orange. (Sucres résiduels: 32 g/l.)

Issu d'un grand cru de Bergheim aux sols marno-calcaires, un moelleux fait pour la table. Harmonieux, fondu, frais et long, marqué en finale par une noble amertume, il est également servi par son expression aromatique: minéralité, fruits jaunes, torréfaction. (Sucres résiduels: 21g/l.)

Élevé sur lattes dix-huit mois et né d'un assemblage de pinot blanc (40%), de pinot noir et de chardonnay (30%), un crémant salué tant pour son nez intense, finement floral et fruité, que pour sa belle matière expressive, équilibrée et longue.

La maison ne possède pas moins de 5,5ha planté en riesling dans l'Altenberg de Bergheim, coteau pentu aux sols marno-calcaires. Elle propose de beaux volumes d'un vin pour l'heure réservé, partagé entre agrumes et minéralité. Rond et riche, le palais offre une finale longue et saline. Une bouteille à garder en cave. (Sucres résiduels: 4,4g/l.)

Une très belle harmonie pour cette cuvée qui n'a rien de confidentiel. Après douze mois passés en fût, elle dévoile une robe profonde et un nez intense, mariant fruits rouges en confiture et un boisé vanillé subtil et élégant. Ronde en attaque, soutenue par une fine acidité, elle développe des notes fraîches de framboise et de groseille avant de finir sur un léger boisé.

Certaines cuvées de grands crus ont pour défaut leur rareté. Tel n'est pas le cas de celle-ci, car la maison Gustave Lorentz met en valeur un bon tiers de l'Altenberg de Bergheim, y cultivant trois cépages. Né sur les sols marno-calcaires de ce terroir, ce pinot gris à la robe dorée prometteuse a été apprécié pour ses parfums intenses de fruits jaunes et pour son palais puissant et équilibré, moelleux sans lourdeur. Il pourra être servi au repas. (Sucres résiduels: 31g/l.)

un nez épicé s'ouvrant sur des notes des surmaturation, un palais dans le droit-fil, riche et gras, auquel une fraîcheur saline apporte relief et élégance. (Sucres résiduels: 28g/l.)

Ce riesling intrigue par son nez complexe, floral, qui sauvignonnerait presque avec ses notes de sureau et de bourgeon de cassis. Il convainc en bouche par sa matière à la fois ample, tendue, fraîche et fruitée. Garde conseillée. (Sucres résiduels: 1,21g/l.)

D'un jaune soutenu aux reflets dorés, un moelleux au nez complexe: l'acacia et la rose côtoient les fruits exotiques, les fruits confits (figue) et les épices (clou de girofle, cannelle, poivre). Dans la continuité du nez, la bouche brille par son équilibre: les sucres sont bien fondus, l'alcool apporte sa générosité avec mesure et l'acidité étire la finale. Parfait avec des plats relevés. (Sucres résiduels: 23g/l.)

un nez bien affirmé entre agrumes et minéralité, une bouche généreuse, encore ferme, soutenue par une belle arête acide. Du potentiel. (Sucres résiduels: 4,45g/l.)

Issu d'un terroir marno-calcaire, ce riesling s'annonce par un nez complexe, fin et net, mêlant les fleurs blanches, le citron et une touche de minéralité. Une attaque franche et droite, une grande matière soulignée de bout en bout par une belle acidité, de la longueur: de bonne garde assurément. (Sucres résiduels: 4,2g/l.)

Vignerons et négociants établis à Bergheim depuis plus de deux siècles, les Lorentz exploitent 32 ha de vignes. Ils ont particulièrement valorisé le grand cru local, l'Altenberg, à l'origine de ce riesling qui "mérite le détour", pour reprendre la conclusion d'un dégustateur. Jaune pâle aux jolis reflets, ce 2008 est déjà épanoui au nez, sur des notes d'agrumes confits. Frais à l'attaque, structuré par une belle acidité, il s'impose par son ampleur et par son gras. Son potentiel est réel: il mérite d'attendre deux à trois ans. (Sucres résiduels: 7,6 g/l.)

Une maison de négoce fondée et toujours dirigée par les Lorentz, enracinés à Bergheim. Elle dispose d'un important vignoble (32 ha). Réputé depuis le XII e s., l'Altenberg, terroir marno-calcaire caillouteux d'exposition plein sud, est l'objet de tous ses soins: ses vins étaient vinifiés séparément avant même que ce lieu-dit ne soit classé en grand cru. Ce riesling jaune-vert s'ouvre en finesse sur des parfums d'agrumes et de fruits exotiques (mangue) accompagnés de touches minérales. Un vin riche, assez gras et d'une bonne tenue en finale. (Sucres résiduels: 6,9 g/l.)

Établis à Bergheim depuis deux siècles et demi, les Lorentz associent une activité de négoce à l'exploitation d'un important domaine (32 ha). Ils ont misé à fond sur l'Altenberg, où ils possèdent plusieurs hectares, et obtenu en 1985, dans la première édition du Guide, un coup de coeur en altenberg. Ce terroir leur vaut cette année deux sélections. Le vin préféré est ce gewurztraminer d'un jaune d'or lumineux, au nez expressif et complexe; rose, fruits exotiques, épices, tout le florilège d'arômes du cépage s'y déploie, teinté de notes confites et miellées. Puissant et frais, assez long, ce 2006 est prêt à passer à table. (Sucres résiduels: 20 g/l.) Quant au riesling 2006, il mêle le fruit blanc et la surmaturation à des arômes minéraux plus évolués. Puissant, voire capiteux, mais suffisamment frais, il est cité. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Dominant Bergheim, l'Altenberg couvre tout le flanc sud de la colline appelée Grasberg. La maison Lorentz, qui possède en propre 32 ha de vignes, y exploite une parcelle importante (9 ha) uniquement plantée en gewurztraminer. Cette variété a donné naissance à une bouteille élégante et pleine de jeunesse. D'un jaune paille brillant, ce 2005 séduit par ses parfums de rose et de poivre. Frais à l'attaque, gras, ample et harmonieux, il fait preuve d'une belle tenue au palais et garde son côté aromatique. La finale? Épicée, vive, tout en finesse. Un vin de gastronomie. (Sucres résiduels: 18 g/l.)

Établie depuis deux siècles et demi à Bergheim, la maison Lorentz dispose en propre de 32 ha de vignes, notamment en grand cru. De couleur jaune à reflets dorés, son riesling de l'Altenberg ajoute au fruité du cépage d'agréables parfums de verveine et de bouillon blanc. C'est un vin solide, plein de mâche et bien sec, qui s'accordera avec la choucroute et les produits de la mer. (Sucres résiduels: 6 g/l.)

Cette maison de négoce qui figure au nombre des pionnières du vin d'Alsace exploite en propre 32 ha dont une grande partie en grand cru. Elle présente un riesling originaire du Kanzlerberg, le plus petit des grands crus (3 ha). D'un jaune clair brillant, ce 2003 apparaît discret au nez, où l'on perçoit quelques senteurs de sous-bois, nuancées de notes d'agrumes et d'une touche végétale. Sa bonne attaque, une pointe de douceur et une finale fraîche marquée par les agrumes en font un vin charmeur. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

Fondée en 1836, la maison Lorentz a pignon sur rue à Bergheim, joli bourg fortifié au coeur de la route des Vins. Elle exporte environ 40 % de sa production. Elle a proposé une sélection de grains nobles jaune d'or à reflets brillants, au nez opulent marqué par d'élégants parfums de surmaturation. L'attaque est franche, le palais aura bientôt trouvé son équilibre. Un vin plaisant, encore jeune. (Bouteilles de 50 cl.)

Fondée en 1836, la maison Lorentz occupe aujourd'hui une place de choix dans le négoce alsacien: elle exporte 45% de sa production. Elle n'a pas renié pour autant son origine viticole, comme en témoigne le soin apporté aux 32ha de son propre vignoble, dont une partie importante est située dans l'Altenberg de Bergheim, terroir argilo-calcaire. Conforme à son origine, ce riesling a tout l'avenir devant lui. Elégant et fruité au nez, il affiche une belle structure. Un vin racé et harmonieux qui atteindra sa pleine harmonie dans deux ou trois ans. A servir sur un poisson en sauce. (Sucres résiduels: 8g/l.) Le gewurztraminer grand cru Altenberg de Bergheim 2001 (23 à 30€) a obtenu la même note. C'est un vin ample, gras, onctueux, intensément aromatique et de belle longueur. (Sucres résiduels: 29g/l.)

La maison Lorentz est un des noms qui comptent en Alsace. Elle exploite un vignoble important, dont 4ha de riesling dans le grand cru Altenberg de Bergheim. Son exposition sud, son sol marno-calcaire très caillouteux favorisent l'élaboration de grands vins. La robe de ce 2000 est jaune à reflets dorés, le nez exhale des arômes puissants tirant sur l'épicé. Corpulent en bouche, ample et gras, ce riesling présente un équilibre intéressant et une longue persistance. La finale laisse sur une impression citronnée. (Sucres résiduels: 8,7g/l.)

Si la maison Gustave Lorentz, fondée en 1836, est reconnue comme l'une des principales affaires de négoce en Alsace, elle est loin de se désintéresser de ses 32ha de vignes situés en partie dans le haut de l'Altenberg de Bergheim. Fin et floral au nez, ce riesling est marqué par des notes citronnées et une belle vivacité au palais. Un vin typé et plutôt long en finale. (Sucres résiduels: 7g/l.)

Fondée en 1836, la maison Lorentz est installée à Bergheim, pittoresque village situé à l'est de Ribeauvillé. Le cru Altenberg, l'un de ses fleurons, se caractérise par des sols marno-calcaires rouges très caillouteux, fort propices au gewurztraminer. D'un jaune or très brillant dans le verre, celui-ci est d'une grande complexité aromatique. En bouche, il se montre puissant, vineux, capiteux et rond, formant un ensemble très agréable mais encore un peu lourd. Il demande quelque temps pour s'affiner. (Sucres résiduels: 32g/l.)