Domaine des Caboits
Ce domaine familial est sorti de la cave coopérative en 1991, sous l'impulsion de Jeanine et de Christian Latour et de leur fils aîné Didier. En 2003, Jean-Louis, le cadet, a pris la relève sur les 40 ha que compte aujourd'hui le domaine.
Appellations
- IGP Vaucluse
- Côtes-du-rhône-villages
NOS VINS SIMILAIRES
Informations pratiques
72, av. Gal-de-Gaulle , 84850 Camaret-sur-Aigues France
+33 4 90 37 25 13
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
NOS VINS SIMILAIRES
Les vins du vigneron Domaine des Caboits
- blanc tranquille
Bien représentatif du cépage, ce vin dévoile un nez de fruits jaunes mûrs et de fleurs blanches, prolongé par un palais suave et gras, souligné par une discrète fraîcheur.
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- rouge tranquille
Ce domaine familial est sorti de la cave coopérative en 1991, sous l'impulsion de Jeanine et de Christian Latour et de leur fils aîné Didier. En 2003, Jean-Louis, le cadet, a pris la relève. Il propose ici un Plan de Dieu de caractère, au nez complexe et expressif sur les fruits noirs (cassis, mûre), les épices (poivre), la violette et le cuir. La bouche se révèle ample et puissante, étayée par une robuste ossature tannique et ragaillardie par une fine acidité en finale. Tout cela laisse augurer une bonne tenue dans le temps. Dans trois à cinq ans, cette bouteille fera le bonheur d'un repas de retour de chasse ou accompagnera une côte de boeuf aux sarments.
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- rouge tranquille
Terroir au sol caillouteux et argilo-calcaire balayé par le mistral et bien ensoleillé, le Plan de Dieu est à l'origine de ce vin grenat qui allie les cépages grenache, syrah et mourvèdre. La richesse du bouquet s'exprime à travers des notes de griotte, de confiture de mûres et de réglisse. Ample et chaleureuse, la bouche rappelle les arômes du nez, portés ici par des tanins souples et fondus, garants d'une structure équilibrée. Un vin épicé et fruité, prêt à boire.
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Les autres vignerons de l'appellation
EARL Cyril et Jacques MOUSSET
Châteauneuf-du-Pape
- Vallée du Rhône (16)
- Vins de Pays (8)
Dom. de la BASTIDONNE
Cabrières-d'Avignon
- Vallée du Rhône (30)
- Vins de Pays (13)
EARL domaine du BONNELLY ET FILS
Roussillon
- Vins de Pays (4)
- Vallée du Rhône (3)
