Domaine de Galuval

Élevée brièvement en cuve, issue pour moitié d'un plantier de jeunes vignes en mélange (grenache en tête), de syrah (35%) et de vieux grenaches (15%), cette cuvée vise la convivialité et la polyvalence à table. Bien colorée et brillante à l'œil, fraîche au nez, sur des notes de bigarreau et de gingembre, elle y réussit aussi admirablement en bouche avec sa légère sucrosité, son fruité net et juteux, sa finesse tannique sans une once d'apprêté et sa belle longueur.

Syrah (60%) et grenache forment un duo convaincant dans ce rouge épanoui et expressif, associant à l'olfaction les fruits rouges mûrs, le safran et la rose séchée. La bouche affiche du volume, des tanins soyeux bien polis par l'élevage et une finale détendue où rebondissent la cerise et les épices. Un cairanne ensoleillé et charmeur, à apprécier dans ses jeunes années.

Une cuvée parcellaire qui valorise l'un des plus beaux terroirs de Cairanne, la montagne de Ventabren. L'altitude n'est probablement pas étrangère à la fraîcheur du bouquet, hésitant entre framboise écrasée, mûre et poivre vert, avec une touche boisée qui ajoute à la complexité. En bouche, on retrouve un fruité pulpeux pétri d'épices douces irriguant une texture riche, dense mais soyeuse, soutenue par un élevage soigné et par de beaux tanins veloutés. Un cairanne haute couture, dont on peut se délecter dès maintenant mais qui ne rougira pas d'attendre.

Déjà remarqué en 2019, cette Montagne continue à côtoyer les sommets du bon goût avec ce 2020 ouvert sur des parfums puissants de Zan et de cerise noire mâtinés d'un boisé cossu aux accents de toast grillé et de vanille bourbon. Syrah et grenache à quasi parité se répondent dans une bouche à la fois grasse, onctueuse et ferme, du fait de tanins serrés à l'accent réglissé. Si l'élevage sous bois est manifeste, c'est pour sublimer la matière de ce vigoureux cairanne bâti pour durer.

On a vendangé tard chez les Trontin, et des raisins bien mûrs. Une maturité qui se retrouve à l'heure de la dégustation. Le nez, intense et généreux, sur des arômes de chèvrefeuille, de miel et d'abricot sec, est prolongé par une bouche déliée, très élégante, soutenue par une fine acidité jusqu'à la finale, dans laquelle la palette aromatique du viognier (25% de l'assemblage) revient, sur des notes florales et grillées. Un blanc consistant, à boire sur l'éclat du fruit.

La Montagne? C'est la montagne de Ventabren d'où provient cet assemblage de syrah (55%) et de grenache, reconnu comme l'un des meilleurs terroirs de Cairanne. En 2019, millésime sec, ses sols profonds et sa petite altitude (320m) ont probablement été un atout. Il en résulte un bouquet complexe et intense de fruits rouges, d'épices, de truffe et d'humus. La palais confirme cette impression de concentration, avec une matière dense, des notes de fruits noirs juteux et des tanins charnus et bien mûrs, encore un peu stricts en finale. Un rouge puissant qui appelle la garde.

Un nez harmonieux mêle les fruits rouges du grenache à des notes gourmandes et vanillées issues d'un élevage mesuré en fût. Charmeuse, la bouche joue joliment avec le chêne, qui arrondit la texture, assouplit les tanins, apporte ses épices douces sans trahir le fruit. De l'élégance et du savoir-faire.

Élevée en cuve, cette cuvée met en avant le grenache (70%). La robe en tire sa couleur rubis, et le nez ses arômes solaires, de fruits à l'alcool et d'épices. Certes puissante, fermement tannique, la bouche préserve une belle fraîcheur qui attise la gourmandise d'un fruit qui se teinte de fraise et de petites baies rouges en finale. Du potentiel.

Les fruits confits s'échappent du verre, framboise et mûre en tête. Des notes douces d'épices et de brioche complètent ce bouquet complexe. L'amplitude se manifeste dès l'attaque dans une bouche riche et bien charpentée, déployant une trame tannique de grande classe et une finale à la rondeur irrésistible. Un grand de l'appellation.

Vincent Moreau signe une cuvée d'un rouge profond, au nez élégant partagé entre fruits rouges et notes chocolatées. Ces arômes se prolongent dans une bouche ample et croquante, charnue et gourmande, aux tanins fins et fondus. À boire sur son fruit.

Cette Grande Sélection née de grenache (60%), de syrah, de carignan et de cinsault évoque les fruits frais (cerise, fraise, framboise) à l'olfaction. Le palais apparaît tout aussi frais, épicé, sans manquer de la rondeur apportée par le grenache, avec en soutien des tanins soyeux et élégants. Une bouteille déjà très harmonieuse, à boire jeune ou patinée par un peu de garde.

coup de cœur l'an dernier dans sa version 2014, cette cuvée séduit pour ses beaux arômes de fruits croquants et de garrigue et pour ses tanins nobles et veloutés. Un vin gourmand.

Dominé par le grenache (90%, la syrah en appoint), ce 2015 séduit par ses arômes gourmands de fruits rouges et d'épices. Il se révèle généreux, rond et gras en bouche, adossé à des tanins très bien intégrés, soyeux et fins, enrobés par des notes chaleureuses de fruits à l'alcool.

au nez, des notes de fruits rouges et de violette, relayées par un palais aux tanins fins et légers. À boire sur le fruit.

Vincent Moreau signe, comme souvent, un joli côtes-du-rhône, ici à dominante de grenache (90%). Un vin sombre et très aromatique (pâte de coings, cerise confite), doté d'une belle musculature sans être pour autant «body-buildé», soutenu par des tanins plus fins que puissants. Une bouteille harmonieuse et déjà très agréable.

une cuvée plus élégante et fine que puissante, discrètement florale (acacia et genêt), ample et ronde, soulignée par une fraîcheur bien dosée.

Un «grand cœur» en effet que cette cuvée mi-grenache mi-syrah. Un vin complexe, chaleureux (cerise à l'eau-de-vie, épices, réglisse, boisé) et solidement charpenté.

Également propriétaire du domaine de Galuval à Cairanne, Vincent Moreau a repris le château de Ruth en 2010, engagé le renouvellement des 110ha de vignes et la rénovation des chais, et s'est entouré d'un œnologue de talent, Philippe Cambie. Des investissements qui portent leurs fruits, à en juger par cette cuvée remarquable de bout en bout. Issue à parts égales de grenache blanc et de roussanne, elle se présente dans une élégante robe d'or pâle et déploie de fines senteurs de fruits exotiques. Un fruité délicat que l'on retrouve dans une bouche ample, très équilibrée et longue. Un vin harmonieux et gracieux, à réserver pour un mets fin, un filet de bar aux agrumes par exemple. Le rouge 2011 (200000b.), souple, gouleyant, fruité et épicé, est cité.

Vincent Moreau a agrandi son domaine en 2009, avec de nouvelles parcelles de châteauneuf-du-pape et de rasteau. Habitué du Guide, il signe un rasteau jugé remarquable. La robe, profonde et brillante, d'un noir d'encre annonce la couleur. Le nez se montre élégant, sur des fruits rouges et la garrigue. La bouche très longue, aux arômes de cerise, de poivre et de réglisse, séduit par sa suavité malgré des tanins très présents. Un beau vin à apprécier d'ici quatre à cinq ans.

Une cuvée présentée par la maison Gabriel Meffre, hommage au propriétaire du domaine au début du XX e s., un descendant direct de l'impératrice Joséphine et du tsar Nicolas I er de Russie. Sa robe est soutenue et profonde, son nez intense et agréable, sa bouche douce et fine, bâtie sur des tanins élégants.

Visite de la propriété en 4x4, expositions d’art contemporain, concert de jazz, dégustations à thèmes… Vincent Moreau ne ménage pas ses efforts pour redonner vie à ce domaine repris en 2004. Il signe un vin bien élevé – un an en barrique – dominé par la syrah, le grenache à ses côtés, et porté de bout en bout par les fruits des bois; un vin charpenté, puissant et corsé, à mettre en réserve un an ou deux. Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde… Vous pourrez vous rabattre sur le Petit Cœur Cairanne rouge 2006 (8 à 11 €), cité pour sa souplesse et son fruité agréable.

Depuis sa reprise en 2004 par Vincent Moreau, le domaine a trouvé un nouveau souffle: un coup de coeur l'année dernière pour cette même cuvée du millésime 2004; deux étoiles pour ce 2005 qui frôle le coup de coeur. Il se pare d'une robe grenat foncé. Au nez, c'est le cassis qui mène la danse avec entrain. La bouche ample et souple, onctueuse et longue, est soutenue par une élégante trame tannique aux intenses saveurs de fruits. Complexe et équilibré, un vin qui a du coeur.

Existe-t-il des vins féminins? Longue et vaste querelle... Quand on s'appelle Petit Coeur comme ici, on marque forcément un demi-point. Pourquoi serait-il si petit, ce quatuor grenache à 60 %, syrah, carignan et cinsault et qui fait du mieux qu'il peut? Repas vignerons, expos d'art: c'est l'actualité 2006 au domaine (dont le nom vient de Gaule et de raisin). Cela dit, ce vin est en effet délicat et sensible, pourpre sombre, discrètement tannique et gardant le fruit pour la bonne bouche.