Domaine Charvin
Appellations
- IGP Principauté d'Orange
- Châteauneuf-du-pape
- Côtes-du-rhône
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Informations pratiques
chemin de Maucoil , 84100 Orange France
04 90 34 41 10
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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Les vins du vigneron Domaine Charvin
- rouge tranquille
«À côté»? Un hommage au film Sideways, et aussi une cuvée «qui se démarque de la production des vins d’appellations du domaine, avec moins de passé, moins de tradition, résolument plus moderne», explique le vigneron. Dans le verre, un vin carminé, aux parfums de framboise et de fraise confiturées, souple, rond et bien structuré en bouche. À boire ou à garder un an ou deux.
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- rouge tranquille
La famille Charvin a baptisé cette cuvée en référence au film Sideways d’Alexander Payne. Rouge rubis, ce vin de grenache et de merlot livre au nez des notes végétales (genièvre, poivron) agrémentées de fruits rouges compotés et d’épices. Après une attaque vive, la bouche aux arômes de griotte présente des tanins poivrés qui devront s’affiner un à deux ans. Pour un carré d’agneau aux herbes et sa ratatouille.
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- rouge tranquille
Six générations se sont succédé sur cette propriété fondée en 1851, et qui s'étend aujourd'hui sur 25 ha. Son châteauneuf rouge comprend un soupçon de vaccarèse (5 %), de syrah et de mourvèdre, mais il est construit sur le grenache. Il libère des parfums de cerise et d'épices assez intenses mais ses tanins encore quelque peu sévères incitent à le laisser en cave quatre ou cinq ans.
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- rouge tranquille
Première cuvée du nom pour ce 2006, un hommage au film Sideways d'Alexander Payne. Grenache et merlot à parts égales, ce vin est dominé par les fruits rouges. Le palais est dans la continuité, souple, rond et fruité. Une bouteille agréable et facile à boire, à servir sur une grillade au barbecue.
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- rouge tranquille
Cet ancien domaine —il a été créé en 1851— ne réalise lui-même l'embouteillage que depuis 1990. Il présente un vin aromatique et fin, très gouleyant, avec des notes de pruneau et de clou de girofle. Il est issu d'une vinification traditionnelle sans éraflage et sans filtration. Parfait pour accompagner les grillades.
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- rouge tranquille
Un bon gigot à l'ail pour apprécier à sa juste valeur ce vin à majorité de grenache (85%). Puissant et rustique, il est légèrement évolué ce qui le rend très agréable dès maintenant et lui procure des arômes intenses et épicés. Il pourra se consommer dans les deux ans.
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- rouge tranquille
Un domaine de 22ha créé en 1851. La vinification traditionnelle sans éraflage impose un élevage plus long. Mais les amateurs qui auront la patience d'attendre au moins cinq ans ne seront pas déçus. C'est un vin riche de senteurs de thym, de cassis et de fruits à l'alcool. Sa longueur en bouche rivalise avec les meilleurs. A servir sur des viandes en sauce.
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